Hint Â, Hint alt kıtasından çok çeşitli bölgesel ve geleneksel yemekleri kapsamaktadır. Bu mutfaklar, iklim, kültür, etnik gruplar ve mesleklerdeki farklılıklar nedeniyle önemli ölçüde farklılık gösterir ve yerel olarak mevcut baharatlar, otlar, sebzeler ve meyveler kullanır.

Din, özellikle de  ve ‘, kültürel seçimler ve gelenekler, Hint mutfağı üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir.

İstila, ekonomik bağlantılar ve kolonizasyon, bu ülkeye belirli mutfakların tanıtılmasında rol oynamıştır. Christopher Columbus tarafından Yeni’nin keşfi, çeşitli yeni sebzeler ve meyveler tanıttı. Örneğin patates, domates, biber, fıstık ve ”birçok Hint bölgesinde ana dayanak haline geldi.

Hindistan ve ‘arasındaki baharat, Avrupa’nın keşif çağının en büyük tetikleyicisiydi ve Hindistan uluslararası ilişkiler tarihini etkiledi. Baharatlar Hindistan’da satın alındı ​​ve Avrupa ve Tedavi Edildi. Dünyadaki diğer mutfaklar, Avrupa, Orta Doğu, Güney aylık, Doğu Afrika, Güneydoğu Asya, Kuzey Amerika, Mauritius, Fiji, Okyanusya ve Karayipler de dahil olmak üzere Hint yemeklerinden etkilenmiştir.

Neolitik devrim ve yayılımı sonucunda, verimli hilal ile İndus vadisi arasındaki dolaylı bağlantıların ilk dönemi MÖ 9000’den sonra meydana gelmiş gibi görünmektedir. Tarım, verimli hilalden MÖ 7000 civarında İndus Vadisi’ne kadar uzanmıştır ve  ve  dikildi. Yerel tarımsal susam ve kambur hayvanlar.

Mehrgarh, Güney Asya’daki yetiştirme ve sürü ile en eski yerlerden biridir. MÖ 4500 ila 1900 arasında, Aşağı Mezopotamya’nın yöneticileri, Hint-Avrupa dışı ve Semitik olmayan bir dil konuşan ve Hindistan’dan kaynaklanmış ve Hindistan’ın orijinal Dravidian halkıyla bağlantılı olabilecek Sümerlerdi.

Zerdeçal, Â, Â ve hardal MÖ 3000 ile Hindistan’da hasat edildi.

Denizcilik Güneydoğu Asya’daki moluccas’tan gelmesi muhtemel karanfil başlıkları, MÖ 2350’de Terqa’daki 2. binyıl bölgesinde keşfedildi ve ayrıca Mezopotamya’daki İndus’tan Ur’a ithalat kanıtı. Akadian İmparatorluğu Arşivlerine göre Timber, Carnelian ve Fildişi Meluhha gemileri tarafından Meluhha’dan taşındı. Meluhha, İndus Vadisi uygarlığı için Mezopotamya terimidir.

 ve sebzeler Mahabharata’da birlikte pişirilir ve “Pulao” adı, Yjavalkya Smti gibi eski Sanskrit yazılarında   ‘ya atıfta bulunmak için kullanılır. Eski bir Hint sağlıklı yaşam felsefesi olan Ayurveda, Â, dhyana ve ‘içeren bütünsel bir yaklaşıma odaklanır.
İndir Hint Mutfağı Png Görüntüler Şeffaf Galeri.