Schnitzel ince bir dilimdir. Bir ihale kullanarak, et normal olarak inceltilir. Kızartmadan önce et genellikle ekmeklidir. Ekmekli schnitzel dana eti, Â, Â, koyun eti, Â veya hindi ile pişirilebilir ve birçok ülkede popülerdir. Escalope Inâ, Tonkatsu Inâ, Cotoletta Inâ, Kotlet Schabowy, Arjantin’de Milanesa, Kolombiya’daki Chuleta Valluna ve Güney Amerika Birleşik Devletleri’ndeki “kanat kızarmış biftek” Schnitzel’e son derece benzer.

Wiener Schnitzel, Avusturya ve ‘nde korunan bir coğrafi göstergedir ve dana eti yapılmış olmalıdır. Wiener Schnitzel von Schwein/Pute/Huhn veya Schnitzel Nach Wiener  farklı etler kullanıldığında kullanılabilir.

Tüm çeşitler ekmekli, kızarmış düz et dilimleri İngilizce olarak Schnitzel olarak adlandırılır. Schnitzel ve Escalope arasındaki benzerlikler nedeniyle, Schnitzels bazen aşağıda belirtilen ülkelerin çoğunda Escalope olarak adlandırılır ve bunun tersi de geçerlidir.

Biri tavuk, diğeri dana eti ile hazırlanan iki schnitzel benzeri yemek vardır. Tavukla yapıldığında, “frakh panã © ya da“ ”olarak bilinir ve genellikle sandviçlerde veya kendi başına bir meze olarak servis edilir. Buna dana eti ile yapıldığında “bofik” ya da â € ‘denir.

Namibya’nın Alman sömürge geçmişi nedeniyle, hem tavuk hem de domuz olan Schnitzel popüler. Windhoek, Walvis Körfezi ve Swakopmund’daki çoğu restoranın menülerinde, genellikle Aâ  ile tepesinde ve servis. Bir brã¶tchen’deki domates,  ve diğer çeşnilerle yaygın olarak servis edilir.

Schnitzels, ülkenin Avrupa geçmişi nedeniyle Güney’de ünlüdür. Tavuk schnitzelleri ve kordon bleu schnitzelleri, menülerde ve hastanelerde yaygınken, sığır eti ve domuz schnitzellerine son yıllarda daha kolay erişilebilir.

Düzleştirilmiş bir bel, hassas bir şekilde terbiyeli, un, çırpılmış, panko kırıntılarıyla kaplanmış ve Japon Tonkatsu’da derin kızartılmıştır. Tonkatsu sık sık ramen veya udon veya Curry ve ‘ile bir taraf olarak servis edilir.

1899’da Rengatei restoranı Inâ Â, Domuz Tonkatsu’yu dünyaya ilk tanıttı. Başlangıçta Katsuretsu veya Simply Katsu olarak bilinen bir tür yshoku’ydu. HireKatsu, tavuk, sığır eti, Â Â ve kıyılmış et bazı varyasyonlardır.

Kore mutfağında domuz eti, tavuk ve sığır pirzolası öne çıkıyor. “KYEONGYANGsik” ve “Ilbonsik”, Donkaseu’nun en sık iki biçimidir.

Wiener Schnitzel, Viyana mutfağının en iyi bilinen spesiyalitelerinden biri olan ve Avusturya’nın ulusal yemeklerinden biri olan son derece ince, ekmekli ve tavada kızartılmış bir pirzola. Avusturya kültüründe, Saared Wiener Schnitzel istenmeyen kabul ediliyor.

Avusturya’da aşağıdaki başlanmamış çeşitler popülerdir:

Jã¤gerschnitzel, bir schnitzeldir.
Rahmschnitzel, krem ​​ve mantarlarla servis edilen bir schnitzeldir.
Zigeunerschnitzel, zigeuner sosundaki,   ve  dilimleri olan bir schnitzeldir.

Bosna Hersek
Yemek Bosna ve Herzegovina’da Beka Nicla veya Beki Odrezak olarak bilinir ve genellikle patates püresi ile servis edilir. Bir kama ya da biraz marul yaygın garnitürdür.
Schnitzel png görüntüleri şeffaf galeriyi indir