Susam tesisi Afrika’ya özgüdür. Bu bölme, Kızılderililerin çeşitli dini arıtma törenlerinde susam kullandıkları antik Yunanistan ve Hindistan’da çok popülerdi. Size beyaz, kırmızı, kahverengi veya siyah susam veren farklı bitki türleri vardır.

Susam, çoklu doymamış yağ asitlerinin ve tekli doymamış asitlerin veya “saf yağların” yaklaşık% 60’ıdır. Ayrıca, demir ve kalsiyum varlığı da dahil olmak üzere sebze proteinlerinin% 22’sini ve mineral tuzlarının% 5 ila 8’ini içerir. Ayrıca fosfor, sodyum, magnezyum, potasyum ve çinko içerirler.

Bu yağ tohumu B ve E vitaminleri sunar ve savaşmak için güçlü bir antioksidandır. Ayrıca karbonhidratlar, lesitin, lif ve sesamol ve sesamolin adı verilen ve ranciteye karşı koruyan diğer iki madde içerir. Susam çok önemli besin özelliklerine sahiptir ve doğal bir yağ asitleri, mineraller ve bitki proteinleri kaynağıdır.

Yüksek bir demir ve kalsiyum ve zengin yağ asitleri, kolesterol seviyesini düzenlemeye yardımcı olur. Hamilelik ve emzirme sırasında anemisi olan insanlar için çok yararlı olan yüksek dozlarda demir sağlar.

Kalsiyum açısından zengindir ve özellikle tüketmeyenler için bir diyet eklenmesi önerilir. Susam, laktoz intoleransı olan insanlar için mükemmeldir. Bu mineralin varlığı ayrıca kemik kütlesinin güçlendirilmesine ve osteoporozu önlemeye yardımcı olur.

Bağırsak fonksiyonunu geliştirmek için susam yiyin. Bu tohum, kanın seyreltilmesi için beyin oksidasyonunu iyileştirir, ayrıca aterosklerozu önlemek için çalışır. Protein alımını optimize etmek için, diğer tahıllar veya baklagillerle birleştirilmelidir. Esansiyel amino asitler bakımından zengindir. Doğu Tıbbı, susam tüketmenin düzenli olarak insanlarda gri saçların orijinal rengini kurtarmak için çalışacağını söylüyor.

Susam tohumları farklı şekillerde tüketilebilir. Süt veya yoğurt ile diğer tahıllarla karıştırılır, tek başına yenir, içeri dahil, bazı preparatlarda kızartın.

İndir susam tohumu png görüntüleri şeffaf galeri indirin.