Bilimsel olarak spinacia oleracea olarak bilinen ıspanak Amaranth ailesine aittir ve pancar ve kinoa ile ilişkilidir. Bu bir süper gıda. Düşük kalorili bir pakette tonlarca besin yüklenir. Ispanak gibi koyu yapraklı sebzeler sağlıklı cilt, saç ve kemikler için önemlidir. Ayrıca proteinler, demir, vitaminler ve mineraller sağlarlar.

Ispanak, özellikle Akdeniz, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya mutfağında, tarih boyunca çeşitli kültürler tarafından kullanılmıştır. Ucuz ve hazırlanması kolay olduğu için herhangi bir diyete dahil etmek kolaydır.
Kalsiyum
Ispanak fincan başına yaklaşık 250 mg kalsiyum içerir. Bununla birlikte, süt kaynaklarından elde edilen kalsiyum tarafından daha kolay emilir. Ispanak, kalsiyuma bağlanan yüksek bir oksalat içeriğine sahiptir. Bu, vücudumuzun kullanmasını zorlaştırır.
Magnezyum
Ispanak ayrıca enerji metabolizması, kas ve sinir fonksiyonlarını korumak, düzenli kalp atış hızını, sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve kan basıncını korumak için gerekli olan en iyi diyet magnezyum kaynaklarından biridir. Magnezyum ayrıca vücutta meydana gelen yüzlerce biyokimyasal reaksiyonda rol oynar.
Hemofili belirtilerini hafifletir
K-zengin ıspanak vitamini, protrombin üreterek kan pıhtılaşmasına yardımcı olur ve böylece hemofili semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Aşırı kanamayı kontrol etmek için harikadır ve ayrıca glikojen üretimini uyararak karaciğer fonksiyonunu destekler. Bununla birlikte, warfarin gibi bir antikoagülan alıyorsanız, yeşil tüketiminizi artırmamanız önerilir. Mevcut alımınızı doktorunuzla veya kayıtlı bir diyetisyenle tartışmalı ve Warfarin alırken K vitamini alımınızı izlemelisiniz.
Kan basıncını korur
Ispanak pişirmeden önce çok yüksek potasyum ve çiğ sodyum içeriğine sahiptir. Bu mineral bileşimi, potasyum azaldığı ve sodyum kan basıncını arttırdığı için yüksek tansiyonu olan hastalar için çok yararlıdır. Ispanakta bulunan folatlar, uygun kan akışını korurken hipertansiyonu azaltmaya ve kan damarlarını gevşetmeye yardımcı olur. Damarlarda ve arterlerde kan basıncını azaltarak ve gerginliği hafifleterek, kardiyovasküler sistemdeki yükü azaltabilir ve optimal işlevsellik için vücudun organlarının oksijenasyonunu artırabilirsiniz.
Kemik mineralizasyonuna yardımcı olur
Ispanak, kemik matrisinde kalsiyum tutan ve kemik mineralizasyonuna yol açan iyi bir K vitamini kaynağıdır. Ek olarak, manganez, bakır, magnezyum, çinko ve fosfor gibi diğer mineraller de güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olur. Bu da osteoporoz gelişimini önlemeye yardımcı olabilir. Bu mineraller sağlıklı diş ve tırnakları korumak için de gereklidir.
Sağlıklı Cilt ve Saç
Ispanak, cildin ve saçları nemlendirmek için cildin ve saç foliküllerinin gözeneklerinde yağ üretimini azaltan büyük miktarda A vitamini içerir.

Akneye neden olan birikebilen bu yağdır. A vitamini, cilt ve saç da dahil olmak üzere tüm vücut dokularının büyümesi için de gereklidir.

Ispanak ve C vitamini bakımından yüksek diğer yapraklı sebzeler, cilt ve saçın yapısını sağlayan kollajen oluşturmak ve korumak için çok önemlidir.

Demir eksikliği, ıspanak gibi demir açısından zengin gıdaların yeterli tüketimi ile önlenebilen yaygın bir saç dökülmesi nedenidir.
Ispanak Png Görüntüleri Şeffaf Galeri indirin.