يُعتقد أن الجوز قد تم زراعته حتى 7000 قبل الميلاد في الأراضي الرطبة حول بحر قزوين. اليوم الجوز كاليفورنيا هي واحدة من أفضل الجوز حولها ؛ في الواقع ، ما يقرب من 90 في المئة من إنتاج الولايات المتحدة من الجوز ينمو مباشرة في كاليفورنيا. حصلت الولايات المتحدة على ثاني أكبر منتج للجوز في العالم ، فقط إلى الصين.

بعض الناس لديهم فكرة أن جميع الجوز هي نفسها. هذا غير صحيح بشكل خاص للجوز. تتكون هذه الجوز الفريدة بشكل أساسي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مثل أوميغا 3 و أوميغا 6 ، ويتكون أي جوز أخرى تقريبًا من الدهون غير المشبعة أحادية. علاوة على ذلك ، فإن الجوز هو الجوز الوحيد الذي يتمتع بكمية كبيرة من ALA ، البذور الزيتية ، والتي يجب أن تحصل عليها النظام الغذائي. الجوز الخام أيضا مستوى أعلى بكثير من مضادات الأكسدة.

بالإضافة إلى هذه الأطعمة اللذيذة ، تعد الجوز جيدة جدًا للنظام القلبي والنظام الدوري. تساعد الجوز في خفض الكوليسترول ، مما يحسن جودة الدم ، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بخلع الدم المفرط والتهاب في الأوعية الدموية. كمصدر موثوق لـ Omega-3 ، تساعد الجوز مرارًا وتكرارًا في تحسين العديد من وظائف القلب والأوعية الدموية.

الجوز هي مصادر جيدة للبروتين. لكن من المحتمل أن يشمل معظم الناس الجوز في نظامهم الغذائي في المقام الأول لأنهم يمكنهم الاستفادة القصوى من الأذواق بشكل أفضل بكثير ولديهم المزيد من الملمس على اللسان. هذه المكسرات غنية بالعديد من الفيتامينات والألياف والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة في فيتامين E.

قم بتنزيل معرض Walnut PNG معرض شفاف.