Falafel ist ein frittiertes, pastetischförmiges Kämpfer, das mit gemahlenen Kichererbsen, Favoriten oder einer Kombination der beiden zubereitet wird. Falafel ist ein beliebter Nahen Osten, der oft in einer Pita -Tasche serviert oder in ein Fladenbrot gewickelt ist, das als Tabon bekannt ist. Der Begriff “Falafel” wird auch verwendet, um ein verpacktes “Koch” auf diese Weise zu beschreiben. Salate, eingelegtes Gemüse, Spicy und Saucen in Tahini werden über die Falafelkugeln gegossen. Falafelkugeln können als Snack oder als Teil einer Meze -Platte alleine gegessen werden.

Falafel ist eine beliebte Straße, die im gesamten Nahen Osten zu finden ist. In Ägypten wird Falafel mit Fava -Bohnen zubereitet, während es mit Kichererbsen in der Levante hergestellt wird. Vegetarier rund um die.

Der arabische Begriff Falfil ist der Plural des Filfils “,”, der vom persischen Pilpil abgeleitet wird, aus dem Sanskrit -Wort Pippal “Langer Pfeffer”; oder ein älteres *Filfal, aus aramäischem Pilpl – kleinem runden Objekt, Pfefferkorn, abgeleitet von Palpl “bis rund, roll”.

Falfil ist ein Name, der auf der ganzen Welt verwendet wird. Es wurde ursprünglich 1941 in englischer Sprache aufgezeichnet.

In weiten Teilen von Ägypten und Sudan ist Falafel als Tamiya bekannt. Der Begriff stammt aus einer winzigen singulativen Form des arabischen Wortes AM; Die spezifische Form bezeichnet “eine Einheit” der mitgelieferten Wurzel, in diesem Fall “m” und bedeutet daher “ein kleines Stück Lebensmittel” oder “ein kleiner köstlicher Artikel”.

Falafel kann sich entweder auf die Krapfen oder die Sandwiches beziehen.

Die Ursprünge von Falafel sind fraglich. Die Mahlzeit soll aus Ägypten stammen, es wurde jedoch möglicherweise von ähnlichen indischen Rezepten beeinflusst. Es gibt ein Gerücht, dass Kopten bereits im 4. Jahrhundert eine Fava -Bohnenvariante während der Fastenzeit gegessen haben, obwohl dies keine Dokumentation gibt. Seine Ursprünge könnten laut Legende auf das pharaonische Ägypten zurückgeführt werden. Die ältesten verzeichneten Verweise auf Falafel aus ägyptischen Quellen stammen jedoch aus dem 19. Jahrhundert, und im alten Ägypten war wahrscheinlich ein Frittonbrett.

Da Alexandria eine Hafenstadt ist, konnten das Gericht und sein Name in andere Teile des Nahen Ostens exportiert werden. Später ging das Essen nach Norden zur Levante, wo Kichererbsen an die Stelle der Fava -Bohnen einnahmen.

Falafel ist ein beliebtes Street Food oder Fast Food in Ägypten und die Levante. Die Kroketten werden häufig als Teil eines Meze -Mahls konsumiert. Falafel -Bälle werden gelegentlich als Teil des Iftar serviert, das Essen, das nach Sonnenuntergang während des Sonnenuntergangs bricht. Falafel wurde so beliebt, dass McDonalds für eine Weile als Teil seines Morgenmenüs in Ägypten ein “McFalafel” als Teil seines Morgenmenüs anbot. Falafel bleibt bei Copts beliebt, die riesige Mengen auf religiöse Feste vorbereiten.

Debatten über die Falafel haben gelegentlich zu politischen Debatten über den arabisch-israelischen Konflikt geführt. Falafel gilt in zeitgenössischen Zeiten als Nationalgericht aus Ägypten, Palästina und Israel. Viele Palästinenser sind wütend über das, was sie als Israelis -Ausbeutung ihres Essens wahrnehmen. Darüber hinaus hat der libanesische Industrielle der Association Israel des Urheberrechts in der Falafel -Industrie vorgeworfen.
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