Haferflocken sind ein de-Husked-, Dampf- und abgeflachtes Haferprodukt oder ein grobes aus geschmolzenem Haferkörnern, die entweder gemahlen oder geschnitten wurden. Weißer Hafer sind ein anderer Name für gemahlene Hafer. ⠀ žCoarse Haferflocken, ⠀ žIr Haferflocken, und ⠀ žPinhead-Hafer sind alle Begriffe für Hafer mit Stahl geschnitten. Der gerollte Hafer waren ursprünglich dick: “oldmodischem Hafer “, aber sie können jetzt dünner oder kleiner gemacht werden und können als” schnell “oder als” in Start “eingestuft werden, basierend auf dem Kochen, das reduziert wird, das reduziert wird, das reduziert wird von den Hafergröße und vor dem Hafer.

Ein typischer Hafer aus gemahlenem, Stahlschnitten oder gerolltem Hafer wird als Haferflocken bezeichnet. Andere Komponenten, wie z.

Einfluss auf die Heuter auf die Haferkörner, die dann erhitzt und gekühlt werden, um die Hafergurte zu stabilisieren. Der Hafer erhält aufgrund des Kochvorgangs einen nussigen Geschmack. Aus diesen Hafergürzen können feine, mittelgroße oder grobe Haferflocken hergestellt werden. Stahlschneide Hafer können winzig sein, und gebrochene Grüße aus dem Enthusking-Prozess können vorhanden sein.

Dampferte und abgeflachte Hafergürze sind gerollt Hafer. Brei aus altmodischem Hafer kann dick sein und benötigen eine lange Kochen. Bevor er gedämpft und gerollt wird, werden schnallkochend gerolltes Hafer in kleine Stücke gehackt. Sofortiges Haferflocken wird durch Kochen und Trocknen mit einem Süßstoff wie Zucker und Aromen hergestellt.

Beide Formen von gerolltem Hafer können wie in Müsli oder wie in Brei gekocht werden, wie bei Brei, mit oder. Rollte Hafer werden in bestimmten Ländern roh oder mit Milch und Zucker geröstet, oft mit hinzugefügten Rosinen als grundlegende Müsli. Das Wort “Oatmeal” wird gelegentlich verwendet, um einen Brei zu beschreiben, der sowohl mit der Kleie als auch mit der faserigen Schale des Haferkerns oder der Grüße gekocht wird. Müsli und Müsliriegel enthalten häufig einen gerollten Hafer als signifikante Komponente.

Haferkekse, Haferflocken, britische Flapjack -Riegel und gebackene Haferflockendesserts werden mit gerolltem Hafer hergestellt. Hafer können auch als Beilage für Mahlzeiten verwendet werden, wie z. Haferflocken werden auch verwendet, um dicke, herzhafte arabische oder ägyptische Suppen zu verdicken und Faserfasern und nahrhaften Gehalt an Hackbraten zu verleihen.

Das nicht angereicherte Haferflocken beträgt 84 Prozent Wasser und umfasst 12 Prozent Kohlenhydrate, einschließlich 2 Prozent diätetischer Ballaststoffe sowie 2 Prozent Protein und Fett, wenn sie durch Kochen oder Mikrowelle hergestellt werden. Gekochtes Haferflocken hat 71 Kalorien pro 100 Gramm und bietet 29 Prozent des täglichen Wertes für Mangan sowie bescheidene Mengen an Phosphor und Zink ohne andere Mikronährstoffe in erheblichen Mengen.
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