Drücken oder Reisorangen ergibt die Ausbeute des Orangens. Blutorangen, Nabelorangen, Valencia -Orangen, Clementine und Mandarinen sind nur einige Arten zur Verfügung. Abgesehen von den verschiedenen verwendeten Orangen haben bestimmte Sorten unterschiedliche Mengen an Saftbläschen, die als “Pulp” im amerikanischen Englisch und “Stücke” im britischen Englisch bezeichnet werden.

Der Orangensaft ist in diesen Zysten enthalten, die im gesamten Produktionsprozess in vielen Faktoren, einschließlich Arten, Variationen und Jahreszeiten, im Einfluss der Produktionsprozesse enthalten sind, beeinflussen, wie saftig diese Vesikel sind. Der Name des Namens wird manchmal als “O -Oj” im amerikanischen Englisch verkürzt.

Pasteurisierung und Sauerstoffentfernung werden verwendet, um einen kommerziellen Orangensaft mit einem ausgedehnten Regal herzustellen. Dies nimmt viel Geschmack weg und erfordert ein Geschmackspaket, das normalerweise aus orangefarbenen Waren besteht. Ein Saft wird weiter verarbeitet, indem er ihn trocknet und dann rehydriert, ihn konzentriert und dann der Konzentration hinzufügt.

Die Vorteile von Orangensaft sind umstritten: Es hat eine hohe Menge an C und eine erhebliche Menge einfacher Zucker, die weiche Getränke entsprechen. Infolgedessen wurden bestimmte offizielle Ernährungsberatung geändert, um die Ersetzung von rohen Früchten durch Orangensaft zu fördern, der länger dauert, um den täglichen Konsum zu verdauen und einzuschränken.

Aufgrund ihres unattraktiven Geschmacks lehnten die amerikanischen Truppen während des Zweiten Weltkriegs Kristalle ab. Infolgedessen machte sich die Regierung auf den Weg, um die Ernährungsanforderungen der Soldaten zu erfüllen, gut zu schmecken und Krankheiten wie Skorbut zu vermeiden. In den 1940er Jahren arbeiteten die Bundesregierung und das Florida Department of Citrus mit Wissenschaftlern zusammen, um ein Produkt zu produzieren, das dem Orangensaft in Dosen überlegen war. Das Ergebnis war auf Orangensaft konzentriert, was bis drei Jahre nach dem Ende des Krieges nicht verfügbar war.

In Florida produzierten Orangensaftverarbeitungsfabriken bis 1949 mehr als 10 Millionen Gallonen konzentrierter Orangensaft Flaschen Sie in eine gemessene Menge Wasser und Mischung. Experten schufen in den 1980er Jahren einen frischeren Saft namens Reconstitued Ready-to-Service-Saft. Orangensaft “Nicht aus Konzentrat” ??wurde schließlich in den 1990er Jahren geschaffen. In den Vereinigten Staaten ist Orangensaft ein beliebtes Getränk.

Da Orangen für die Wirtschaft von Florida so wichtig sind, wurde der Saft, der aus reifen Orangen der Arten Citrus sinensis und Hybriden davon produziert wurde, 1967 als offizielles Getränk des Staates als offizielles Getränk des Staates bezeichnet.

Der rohe, frische Orangensaft enthält 124 mg Vitamin c. Es hat 20,8 g, 112 Kalorien und etwa 26 g Kohlenhydrate. Kalium, Thiamin und Folsäure sind ebenfalls vorhanden.

Zitrussäfte umfassen Flavonoide, die gesundheitliche Vorteile haben können. Hesperidin, ein Antioxidans, kann auch in Orangensaft gefunden werden. Orangensaft ist aufgrund seiner Zitronensäurekonzentration mit einem pH -Wert von etwa 3,5 sauer.
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