Erwägen Sie, mit Sirup zu kochen, wenn Sie die Verwendung in Ihren Rezepten vermeiden möchten. Einige dieser Sirupe sind natürlich und können beim Kochen süßer Gerichte oder beim Kochen eine wichtige Rolle spielen. Wir werden uns fünf Hauptsirup ansehen:
Goldener Sirup
Goldener Sirup ist ein Nebenprodukt der Zuckerraffinierung und besteht aus konzentrierter flüssiger weißer Zucker. Eine weitere Variation ist dunkler Sirup, der offensichtlich weniger raffiniert, dunkler ist und einen stärkeren Geschmack hat. Goldener Sirup ist in Supermärkten leicht erhältlich. Möglicherweise müssen Sie für den dunklen Sirup etwas härter aussehen, vielleicht zu einem der großen Supermärkte gehen. Einige essen goldenen Sirup auf Toast- oder Tee -Kuchen. Aber es wird im Allgemeinen beim Backen oder in süßen Gerichten verwendet.

Hier sind einige Beispiele für die Verwendung von goldenem Sirup in Süßigkeiten und Desserts:
Melassestäusche
Mischen Sie den goldenen Sirup mit den Semmelbröseln und dem Füllung.

Flapjacks: Mischen Sie den goldenen Sirup mit dem Haferflocken für eine zähe Textur. Schwammpudding: Goldener Sirup gibt Schwammpudding seinen Geschmack und seine Farbe.

Ein Hinweis zum Speicher: Es bleibt bis zu einem Jahr, und selbst wenn Sie feststellen, dass es sich zu kristallisieren beginnt, ist es immer noch verwendbar.
Maissirup
Maissirup wird aus Zuckermais abgeleitet. Es ist nicht so lecker wie goldener Sirup und etwas dünner, aber es kann genauso verwendet werden wie Golden Sirup.

Es wird üblicherweise eher auf Pfannkuchen als bei teuren Ahornsirup verwendet.
Ahornsirup
Ahornsirup stammt aus dem Saft bestimmter Ahornbäume, insbesondere in Kanada, und wird durch Kochen reduziert, bis er zum blassen und dünnen Sirup wird.

Der Prozess ist ziemlich involviert und reiner Ahornsirup kann ziemlich teuer sein. Für diejenigen, die es probiert haben, wird nichts anderes tun! Besonders auf Pfannkuchen.

Sie können billigere Sorten erhalten, die einen niedrigeren Prozentsatz an reinem Ahornsirup enthalten. Es ist immer eine gute Idee, das Etikett zu überprüfen. Wenn es billig aussieht, ist es wahrscheinlich nicht 100% Ahornsirup.

Einige Leute verwenden es nicht nur auf Waffeln und Pfannkuchen, sondern gießen es gerne über Eis oder Schwammpuddings.
Melasse
Melasse ist schwer, dick und dunkel, reich an Eisen und Vitaminen und daher sehr gut für Sie! Es ist ein natürlicher Sirup aus Rohrsaft.
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