Es un delicadeza hilada que imita el algodón. También se conoce como hilo dental o de copa de hilo dental. Pequeñas cantidades de sabor o colorante están generalmente presentes.

El dulce se fabrica al girar el azúcar centrifugalmente a través de agujeros minuciosos después de que se haya calentado y licuado, lo que hace que el azúcar se enfríe rápidamente y se vuelva a solidificar en pequeños hilos. Se ofrece comúnmente en un cono en ferias, circos, carnivales y festivales.

Se crea y comercializa en todas partes, incluso en Irlanda, Irlanda, “,”, Sri Lanka y Southâ, así como en el hilo dental. El Kkul-Tarae coreano y el pashmak persa también son postres similares.

Se dice que el algodón de azúcar se originó en el siglo XIX, según varias fuentes. El azúcar hilado era una actividad costosa y intensiva en mano de obra, y no estaba ampliamente disponible para el público en general. Otros afirman que se remonta el azúcar hasta el siglo XV.

William Morrison y el confitero John C. Wharton idearon algodón de azúcar en 1897 en 1897, y primero fue expuesto a una gran “como” Firique de hilo dental “durante la feria del mundo de 1904, cuando vendió 68,655 cajas por $ 25 por $ 25 . Albert D. Robinson de Lynn, Massachusetts, presentó una patente para una máquina eléctrica que giró el 6 de 1905. La invención fue para un sistema de calefacción que incluía un iniciador y giro impulsado. Vendió los derechos a General Electric Company de Nueva York en mayo de 1907. Su patente para la máquina de algodón de azúcar básica todavía está en uso hoy.

Joseph Lascaux, un dentista de Nueva Orleans, Louisiana, creó una máquina de algodón de azúcar comparable en 1921. La deliciosa delicadeza recibió el término “Candy de Cotton” en la patente Lascaux, que gradualmente superó al apodo de “hilo dental” en popularidad, pero todavía se lo conoce por ese nombre en Australia. En la década de 1970, se desarrolló una máquina automática de algodón de azúcar que fabricaba y empacaba el producto. Esto hizo que sea más fácil hacer y vender algodón de azúcar en carnavales, cabinas y otros eventos que requirieron un enfoque más portátil.

Fluffy Stuff es un algodón de azúcar con sabor a morder hecho por Tootsie Roll Industries, el fabricante de algodón de azúcar más grande del mundo.

El Día Nacional de Algodón Candalón se observa en el 7 en el.

Una cabeza giratoria encierra un pequeño tazón de “Reserva de zarza” en el que se coloca un azúcar granulado y de color en máquinas de algodón de azúcar típicas. Los calentadores en el labio de la cabeza derriten el azúcar, que se empuja centrifugalmente a través de pequeños agujeros. El azúcar de color se molesta con características de fusión y un tamaño de cristal optimizado para la cabeza y los agujeros calentados, mientras que el azúcar granulada utilizada en el horno contiene cristales finos que se giran sin problemas, y los cristales de azúcar son demasiado grandes para contactar adecuadamente la producción de algodón de azúcar.

El azúcar fundido se condensa en el aire y cae en un tazón más grande que rodea por completo la cabeza giratoria. Cuando el producto de algodón se acumula en las paredes interiores del tazón más grande después de un tiempo de operación, los operadores de máquinas giran un palo o un cono alrededor del borde del enorme tazón de captura, recolectando los hilos de azúcar en partes que se entregan en el palo o el cono , o en bolsas de plástico. El operador repone el tazón de reserva de azúcar con una nueva materia prima cuando se vacía. Debido a que el producto es sensible a la humedad, el procedimiento puede ser desordenado y pegajoso en climas calientes.

Las máquinas expendedoras que crean mecánicamente porciones individuales de algodón de azúcar, inventadas en Taiwán y palos luminados o luminosos son ejemplos de desarrollos modernos en algodón de azúcar.
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