Las gachas es un cereal matutino que se produce por terreno hirviendo, triturado o picado de almidón “, por lo general, grano”. Por lo general, se está cocinando o servido con sabores adicionales, miel, o para formar un cereal dulce, o se combina con especias, o vegetales para hacer un sabro. Dependiendo de la consistencia, generalmente se ha servido caliente en A. Una de las formas más frecuentes de gachas es las gachas de avena, a menudo conocidas como. Las gachas es una variante más gruesa de granulador.

El término “surgimiento” se usa con frecuencia para referirse a gachas de avena, que generalmente se sirve para “, azúcar, fruta, leche, crema o y ocasionalmente condimentos adicionales. Como desayuno rápido, las gachas de avena también se suministran preparada o parcialmente cocinada.

, Â, â, â, triticale y trigo sarraceno son algunos de los otros granos utilizados en gachas. Muchas variedades de gachas, como Polenta, Grits y Kasha, tienen sus propios nombres.

Las gachas era un básico en muchas regiones de las que en el pasado, incluidos “, y todavía es un elemento básico en muchas partes de la actualidad. Los cazadores-recolectores originalmente hicieron gachas en Southern durante el paleolítico, pero se generalizó más en todo el neolítico. El plato se ha relacionado durante mucho tiempo con Escocia, probablemente porque al hecho de que la avena se puede cultivar bien en suelos marginales de las tierras altas.

El Dr. Samuel Johnson señaló en 1775 que la avena se había “un grano que se alimenta comúnmente a los caballos en Inglaterra, pero apoya a la Escocia”. En las macetas de 2.500 años de antigüedad desenterradas en las Hébridas Exteriores.

Las gachas es un refrigerio típico en muchas culturas y es consumido con frecuencia por los atletas además de ser un cereal matutino.

Las gachas no enriquecidas comprenden el 84 por ciento, el 12 por ciento de los carbohidratos y el 2 por ciento de proteínas y grasas cuando se preparan hirviendo o microondas. Las gachas cocidas tienen 71 calorías por porción de 100 gramme, el 29 por ciento del valor diario para manganeso, cantidades modestas de fósforo y zinc, y ningún otro micronutrientes en cantidades significativas.

En personas con niveles de colesterol normales o altos, un consumo diario de al menos 3 gramos de beta-glucano de avena reduce el colesterol de lipoproteínas totales y de baja densidad en 5 €, 10%, según un 2014.

El beta-glucano reduce el colesterol al bloquear la síntesis de colesterol; Sin embargo, aquellos con mayor colesterol total y LDL en su sangre tuvieron una mayor reducción en el colesterol. La Administración de Medicamentos y la Administración de Medicamentos emitieron una decisión final en 2015 que permite a las compañías alimentarias hacer reclamos sobre etiquetas de alimentos para productos que contienen fibra soluble de avena entera, señalando que 3.0 gramos de fibra soluble a diario de estos alimentos pueden reducir el riesgo de que . El producto que contiene la avena debe entregar al menos 0.75 gramos de fibra soluble por servicio para calificar para el reclamo de salud.
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