Hamburger adalah makanan yang terdiri dari satu atau lebih roti daging cincang rebus, biasanya, ditempatkan dalam roti atau roti irisan. Patty dapat dipanggang, dihisap, atau digoreng dengan api panggang. Hamburger sering disajikan dengan keju, selada, tomat, bawang, acar, bacon, atau cabai; bumbu seperti kecap, mustard, mayones, bumbu, atau “saus khusus”; dan sering ditempatkan di roti wijen. Hamburger yang atasnya keju disebut Cheeseburger.

Istilah “hamburger” juga dapat diterapkan pada roti daging sendiri, terutama di Inggris, di mana istilah “patty” jarang digunakan, atau istilah tersebut bahkan dapat merujuk hanya pada daging sapi giling. Karena istilah “hamburger” biasanya mengacu pada daging sapi, untuk kejelasan, “burger” dapat dimulai dengan jenis daging atau pengganti daging yang digunakan, seperti dalam burger daging sapi, burger kalkun, dengan bison atau burger vegetarian.

Hamburger dijual di restoran cepat saji, bar makanan ringan, serta di restoran khusus dan elit. Ada banyak variasi hamburger internasional dan regional.

Ada banyak klaim tentang asal hamburger, tetapi ini masih belum jelas. Dalam buku populer Hannah Glasse, “The Art of Cooking telah menjadi lebih sederhana dan lebih sederhana” pada 1758, resep sosis hamburger dimasukkan, yang menyarankan agar disajikan “dipanggang dengan roti panggang di bawahnya.” Camilan serupa juga populer di Hamburg dengan nama “Rundstück Warm” pada tahun 1869 atau lebih awal dan diduga dimakan oleh banyak imigran dalam perjalanan ke Amerika, tetapi mungkin berisi steak daging sapi panggang daripada Frikadeller. Dilaporkan bahwa steak Hamburg disajikan antara dua potong roti di garis Hamburg America, yang mulai beroperasi pada tahun 1847. Masing -masing dapat menandai penemuan hamburger dan menjelaskan namanya.

Majalah Boston menyebutkan steak Hamburg pada tahun 1884. [Oed, di bawah “steak”] pada 5 Juli 1896, Chicago Daily Tribune membuat pernyataan yang sangat spesifik tentang “sandwich hamburger” di artikel “Sandwich Car”: “:” Favorit yang sangat baik, hanya lima sen, adalah sandwich steak hamburger, daging yang mereka masak dalam roti kecil dan “masak saat Anda menunggu” di garis bensin. ”

Menurut anggota Kongres Connecticut Rosa DeLauro, seorang hamburger, patty daging cincang di antara dua iris roti, pertama kali diciptakan di Amerika pada tahun 1900 oleh Louis Lassen, seorang imigran Denmark yang memiliki Louis Lunch di New Haven. Ada klaim yang bersaing oleh Charlie Nagreen, Frank dan Charles Menches, Oscar Weber Bilby, dan Fletcher Davis. Kastil putih melacak asal -usul hamburger di Hamburg, Jerman, dengan penemuannya oleh Otto Kuase.

Unduh Galeri Transparan Gambar PNG Hamburger.