Gel adalah zat padat yang dapat memiliki sifat mulai dari lembut dan lemah hingga keras dan tangguh. Gel didefinisikan sebagai sistem ikatan silang yang diencerkan secara substansial yang tidak menunjukkan fluiditas dalam keadaan stasioner. Secara berat, gel sebagian besar cair, tetapi mereka berperilaku seperti padatan karena jaringan ikatan silang tiga dimensi di dalam cairan. Ini mengikat silang di dalam cairan yang memberikan gel strukturnya dan mempromosikan perekat. Dengan demikian, gel adalah dispersi molekul cair dalam media padat. Kata gel diciptakan oleh Thomas Graham Skotlandia abad ke-19 dengan memotong dari gelatin.

Gel terdiri dari jaringan tiga dimensi padat, yang mencakup volume media cair dan menjeratnya dengan efek tegangan permukaan. Struktur jaringan internal ini dapat merupakan hasil dari ikatan fisik atau ikatan kimia, serta kristalit atau senyawa lain yang tetap utuh dalam cairan yang meluas. Hampir semua cairan dapat digunakan sebagai pengisi, termasuk, minyak, dan udara. Baik dalam massa dan volume, gel umumnya cairan dalam komposisi dan dengan demikian memiliki kepadatan yang mirip dengan cairan konstituennya. Makanan jelly adalah contoh umum dari hidrogel dan memiliki kepadatan air perkiraan.

Hidrogel adalah jaringan rantai polimer hidrofilik, kadang -kadang ditemukan dalam bentuk gel koloid, di mana air adalah media dispersi. Padatan tiga dimensi diperoleh sebagai akibat dari rantai polimer hidrofilik yang disatukan oleh ikatan silang. Karena ikatan silang yang melekat, integritas struktural jaringan hidrogel tidak larut karena konsentrasi air yang tinggi. Hidrogel sangat menyerap jaringan polimer alami atau sintetis. Hidrogel juga memiliki tingkat fleksibilitas yang sangat mirip dengan jaringan alami karena kadar air yang signifikan. Sebagai bahan pintar yang responsif, hidrogel dapat merangkum sistem kimia yang, ketika distimulasi oleh faktor -faktor eksternal, seperti perubahan pH, dapat menyebabkan pelepasan senyawa tertentu, seperti glukosa, ke dalam lingkungan, dalam kebanyakan kasus ketika gel sol ditransfer ke cairan negara. Sebagian besar polimer kemomekanis juga hidrogel, yang, ketika distimulasi, mengubah volume mereka dan dapat berfungsi sebagai aktuator atau sensor. Penampilan pertama istilah “hidrogel” dalam literatur adalah pada tahun 1894.

Organogel adalah bahan padat termo-reversibel non-kristal, non-kaca yang terdiri dari fase organik cair yang tertutup dalam jaringan yang saling silang tiga dimensi. Cairan mungkin, misalnya, pelarut organik, minyak mineral, atau minyak nabati.

Unduh Gel Galeri Transparan Gel PNG.