Os pimentões são baixos em calorias! Portanto, mesmo se você comer uma tigela cheia deles, você terá apenas cerca de 45 calorias. Uma xícara, que lhe dará mais do que a sua exigência diária de vitaminas A e C!
Eles contêm muita vitamina C, que nutre o sistema imunológico e mantém a pele jovem. A maior quantidade de vitamina C em pimentas está concentrada nas variedades vermelhas.
A pimenta vermelha contém vários fitoquímicos e carotenóides, especialmente o beta-caroteno, que o limpam com benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios.
A capsaicina em Bell Peppers tem muitos benefícios à saúde. Estudos mostram que reduz o colesterol “ruim”, controlam o diabetes, traz alívio da dor e reduz a inflamação.
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