Na nutrição, é a quantidade de consumida por uma pessoa ou outro organismo. A palavra “dieta” geralmente se refere ao uso de uma dieta específica por razões de saúde ou controle de peso. Embora os seres humanos sejam onívoros, cada cultura e cada pessoa tem diferentes hábitos alimentares ou tabus alimentares. Isso pode ser devido a um gosto pessoal ou razões éticas. Por escolha individual, a dieta pode ser mais ou menos.

Uma boa dieta requer a absorção e assimilação de minerais, aminoácidos essenciais e ácidos graxos essenciais de alimentos que contêm gorduras, bem como energia nutricional na forma de carboidratos, proteínas e gorduras. Os hábitos e escolhas alimentares desempenham um papel importante na qualidade de vida, saúde e longevidade. Uma dieta saudável pode melhorar ou manter a saúde ideal. Nos países desenvolvidos, a riqueza permite a ingestão de calorias ilimitadas e possivelmente más escolhas alimentares.

As autoridades de saúde recomendam que as pessoas mantenham um saudável, limitando sua ingestão de alimentos de alta caloria e bebidas açucaradas, comendo alimentos à base de plantas, limitando a ingestão de carnes vermelhas e processadas e limitando sua ingestão de álcool.

As diretrizes alimentares para os americanos são uma fonte de informação baseada em fatos que os formuladores de políticas e os profissionais de saúde usam para educar o público em geral sobre alimentação saudável. Você pode escolher uma dieta específica para ajudá -lo a perder ou ganhar peso. Mudar a dieta de um paciente ou “ir em uma dieta”, pode alterar o balanço energético e aumentar ou diminuir a quantidade de gordura armazenada no corpo. Os termos “dieta saudável” e “dieta para o gerenciamento de peso” são frequentemente associados um ao outro, pois promovem o controle saudável de peso. Se uma pessoa está acima do peso ou obesidade, mudar para uma dieta e estilo de vida que lhes permite queimar mais calorias do que consumem pode melhorar sua saúde geral, possivelmente impedindo doenças parcialmente relacionadas ao peso. incluindo doenças cardíacas e diabetes. Por outro lado, se uma pessoa estiver abaixo do peso devido a doenças ou desnutrição, ela pode mudar sua dieta para promover o ganho de peso. Alterações deliberadas de peso, embora muitas vezes benéficas, podem ser potencialmente prejudiciais ao corpo se ocorrerem muito rapidamente. Uma rápida mudança involuntária de peso pode ser causada pela resposta do corpo a certos medicamentos ou pode ser um sinal de problemas médicos graves, incluindo problemas da tireóide e câncer, entre outras condições.

Um distúrbio alimentar é um distúrbio mental que interfere na ingestão normal de alimentos. Isso se deve a hábitos alimentares e pensamentos anormais sobre alimentos, que podem incluir muito mais ou menos alimentos do que o necessário. Os distúrbios alimentares comuns incluem anorexia nervosa, bulimia nervosa e distúrbios do distúrbio de comer compulsivamente. Os distúrbios alimentares afetam as pessoas de qualquer sexo, idade, status socioeconômico e tamanho corporal. Algumas culturas e religiões têm restrições sobre o que os alimentos podem ser consumidos. Por exemplo, apenas alimentos kosher são permitidos e alimentos halal por.
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