Uma cozinha é uma sala ou parte de um espaço usado para cozinhar em uma casa ou estabelecimento. Uma cozinha de vida moderna e de nível médio geralmente é equipada com um fogão, pia com quente e frio, geladeira e bancadas e armários de cozinha dispostos de maneira modular. Muitas casas têm um forno de microondas, e outros aparelhos elétricos. As principais funções de uma cozinha estão armazenando, preparando e cozinhando alimentos. A sala ou área também pode ser usada para almoço, entretenimento e lavanderia. O design e a construção da cozinha são enormes em todo o.

As cozinhas comerciais estão localizadas em restaurantes, hospitais, escolas e locais de trabalho, quartéis do exército e estabelecimentos semelhantes. Essas cozinhas geralmente são maiores e têm aparelhos maiores e mais pesados ??que as cozinhas residenciais. Por exemplo, um grande restaurante pode ter uma geladeira enorme e uma grande máquina de lavar louça. Em alguns casos, equipamentos comerciais de cozinha, como pias comerciais, são usados ??em casa porque fornecem facilidade de preparação e durabilidade de alimentos.

Nos países desenvolvidos, as cozinhas comerciais geralmente estão sujeitas a leis de saúde pública. Eles são periodicamente verificados por autoridades de saúde pública e forçados a fechar se não atender aos requisitos de higiene estabelecidos por lei.

O desenvolvimento da cozinha está associado à invenção do alcance ou do fogão e ao desenvolvimento da infraestrutura de água capaz de fornecer água a casas particulares. A comida foi cozida em uma fogueira aberta. Os avanços tecnológicos no aquecimento dos alimentos nos séculos XVIII e XIX mudaram a arquitetura da cozinha. Antes do advento dos tubos modernos, a água era fornecida de uma fonte externa, como poços, bombas ou molas. Casas na Grécia antiga estavam geralmente localizadas em um átrio: os quartos estavam localizados em torno de um pátio central para as mulheres. Em muitas dessas casas, e o pátio aberto serve como cozinha. Nas casas dos ricos, a cozinha era uma sala separada, geralmente ao lado do banheiro, e os dois quartos eram acessíveis ao pátio. Nessas casas, muitas vezes havia uma pequena despensa separada na parte de trás da cozinha, na qual eram armazenados utensílios de comida e cozinha.

No Império Romano, as pessoas comuns nas cidades geralmente não tinham sua própria cozinha; Eles cozinharam em grandes cozinhas públicas. Alguns tinham pequenos fogões móveis de bronze que podiam acender um fogo. Os ricos romanos tinham cozinhas relativamente bem equipadas. Em uma vila romana, a cozinha era geralmente integrada ao edifício principal como uma sala separada, separada por razões práticas e por razões sociológicas pelas quais a cozinha está sendo operada por escravos.
Download da cozinha PNG Images Transparent Gallery.