A planta de gergelim é nativa e África. Este pod era muito popular na Grécia antiga e na Índia, onde os índios usavam gergelim em várias cerimônias de purificação religiosa. Existem diferentes tipos de plantas que oferecem gergelim branco, vermelho, marrom ou preto.

O gergelim é cerca de 60% dos ácidos graxos poliinsaturados e ácidos monoinsaturados ou “óleos puros”. Ele também contém 22% das proteínas vegetais e 5 a 8% dos sais minerais, incluindo a presença de ferro e cálcio. Eles também contêm fósforo, sódio, magnésio, potássio e zinco.

Esta sementes de óleo oferece vitaminas B e E e é um poderoso antioxidante para lutar. Ele também contém carboidratos, lecitina, fibras e duas outras substâncias chamadas sesamol e sesamolina, que protegem contra a ranço. O gergelim possui propriedades nutricionais muito importantes e é uma fonte natural de ácidos graxos, minerais e proteínas vegetais.

Uma alta porcentagem de ferro e cálcio e seus ricos ácidos graxos ajuda a regular o nível de colesterol no. Ele fornece altas doses de ferro, o que é muito útil para pessoas com anemia durante a gravidez e lactação.

É rico em cálcio e é recomendável incluir uma dieta, especialmente para aqueles que não consomem. O gergelim é ótimo para pessoas com intolerantes à lactose. A presença deste mineral também ajuda a fortalecer a massa óssea e prevenir a osteoporose.

Coma gergelim para melhorar a função intestinal. Essa semente melhora a oxidação cerebral, por sua vez, para diluição do sangue, também trabalha para prevenir a aterosclerose. Para otimizar a ingestão de proteínas, ela deve ser combinada com outros cereais ou legumes. É rico em aminoácidos essenciais. A medicina oriental diz que o consumo de gergelim trabalhará regularmente na recuperação da cor original dos cabelos grisalhos nas pessoas.

As sementes de gergelim podem ser consumidas de maneiras diferentes. Misturado com outros cereais com leite ou iogurte, comido sozinho, incluído em, frito em alguns preparativos.

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