Sushi não é apenas delicioso, mas também é muito bom para você. Este é um bônus maravilhoso para poder comer os alimentos que você ama sem pagar o preço por sua indulgência. A expectativa de vida média para mulheres e homens no Japão é uma das mais altas do mundo.

Sushi embalado com peixe fresco, legumes crocantes e arroz cheio de fibras, o sushi pode ser um alimento cheio de nutrientes e saudáveis. Uma etapa errada, no entanto, pode adicionar uma grande quantidade de gordura, calorias e sódio.

Alguns rolos tradicionais de sushi com peixe cru, vegetais, arroz e nori – que é um tipo de alga – são baixos em calorias. Por exemplo, o rolo de pepino de salmão contém apenas 231 calorias e 4 gramas de gordura, enquanto o rolo de cavala tem aproximadamente a mesma quantidade de calorias apenas 2 gramas de gordura. O camarão cilíndrico contém 199 calorias e 0 gramas de gordura. Para as calorias que você consome ainda mais baixo, subtraindo os ingredientes. Evite tempura frita ou sushi e molho picante feito com maionese, como um aumento de calorias.

Aumentar a ingestão de nutrientes para rolos de sushi que contêm vegetais e frutos do mar. Alguns papéis, como a California Roller, incluem abacate, que é a fonte de gorduras saudáveis. Para aumentar a ingestão de fibras, peça sushi feito com arroz integral em vez de arroz branco e não esqueça as especiarias que acompanham o sushi. Pule o molho de soja, no entanto, uma vez que é carregado com sódio.

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