Candy, também é conhecido como Lolly. É um doce acabado com o ingrediente principal. A confeitaria açucarada inclui todos os doces, como doce de açúcar e chiclete. Dizem que frutas ou nozes revestidas com açúcar foram cristalizadas.
Vários tipos de doces
Os doces de açúcar incluem caramelo, doces e marshmallows, cujo principal ingrediente é o açúcar. Os doces de açúcar são classificados com base na quantidade de açúcar contida neles. Kompeito é o açúcar japonês tradicional, que é quase 100% de açúcar. Candy duro em forma de fruta – doces doces contendo açúcar e sabor. Na Alemanha, os ursos Haribagummy são doces gomosos, são macios para mastigar. Jelly Beans são doces de açúcar macio com alto teor de água. Pantteri é um doce de açúcar finlandês muito macio, colorido com sabor de frutas, e os pretos são salgados.
A história do doce
Até o século XX, os doces geralmente eram vendidos. Mas os doces desembrulhados foram criticados pela sujeira e germes que eles poderiam atrair. Com o tempo, o papel de cera tornou -se popular para embalagens, e a folha e o celofane também se tornaram populares. Na década de 1940, a maioria dos doces costumava ser caseira. Na década de 1950, doces embrulhados individualmente se tornaram populares. Até os anos 70, a popularidade da embalagem selada na fábrica com a marca impressa se tornou popular.
Como os doces são feitos
Os doces são feitos de açúcar, dissolvendo -o em água ou leite para fazer um xarope. O xarope é fervido por um longo tempo, então começa a endurecer e são derramados em moldes. Os doces estão disponíveis em texturas diferentes, como macio, duro e gel. A estrutura do doce depende principalmente dos ingredientes e das temperaturas nas quais foi processado. A maioria dos doces é preparada comercialmente. É muito difícil reproduzir com precisão o sabor e a textura dos doces. Mesmo pequenas diferenças nas máquinas, a temperatura e o tempo podem levar a grandes diferenças no produto final.
Fatos de embalagem
A embalagem impede a perda de aroma e sabor. O papel de cera é adequado para vedá -lo contra o ar, a umidade, a poeira e os germes, porque o celofane é usado na embalagem porque é transparente e protege o doce da graxa e a umidade e também pode ser selável. O polietileno é usado para a produção de pacotes em recipientes a granel. Os sacos são selados com tapioca ou trigo. A embalagem ajuda a vender o produto, pois é conveniente imprimir os nomes dos pacotes. A marca é fácil de anunciar o nome impresso em envoltórios.
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