И историческое правописание Бейгель – это хлебский продукт, происходящий из еврейских общин в Польше. Традиционно образуется в размере примерно размера теста размером с дрожжи, которое сначала вареновывается в ближайшее время, а затем запекается. Результатом является плотный, жевательный, жареный интерьер с коричневым, а иногда и четким внешним видом. Рогалики часто украшают запеченными на внешней коре, традиционные – маковые и кунжутные семена. Некоторые из них могут быть посыпаны солью, и существуют различные типы теста, например, holemeal и Rye. Рогалики едят жареные или нереализованные.

Хотя происхождение бублика немного неясно, известно, что евреи ашкенази широко употребляли их в 17 веке. Первое известное упоминание о бублике в 1610 году было в законах еврейской общины в Крака, в Польше.

Рогалики в настоящее время являются известным хлебом в Северной Америке и Польше, особенно в городах с большим еврейским населением, многие из которых имеют альтернативные методы их изготовления. Как и другие выпечки, крендели доступны во многих основных супермаркетах в этих городах.

Основной дизайн перфорированного рулона составляет сотни лет и имеет другие практические преимущества, помимо обеспечения большего и выпечки теста: отверстие может использоваться для прохождения нитей или дюбелей через группы бубликов, что облегчает обработку и транспортировку проще и больше привлекательный для дисплея продавца.

Лингвист Лео Ростен написал в радости идиша о первом известном упоминании о польском словом Баджжил, полученном из идишского слова для бублика, в «Общинных правилах» Крака в 1610 году, в котором говорится, что пища была дана женщинам при рождении. Анкет

В 16 -й и первой половине 17 -го века бублик стал одним из основных продуктов польской кухни и в основном славянской диеты. Его название происходит от идишского слова Beygal из немецкого диалектного слова Beugel, что означает «кольцо» или «браслет».

Варианты слова Beugal используются на идише и австрийском немецком языке для обозначения аналогичной формы кондитерских изделий и Nussbeugel или на южном немецких диалектах в древнегрек-германе, похожих на старого английского Bä «Ag» и Bå «gan», чтобы изгибаться , лук”. Аналогичным образом, еще одна этимология в словаре Нового Мирового Колледжа Вебстера говорит, что средняя германская форма была получена от австрийского немецкого Бегла, такой как А, и похожа на немецкую бубель, стремя или кольцо.
Скачать Bagel PNG изображения прозрачной галереи.