Ревеня, ботанически признан как Rheum Rhabarbarum и является членом семейства Polygonaceae. Листья ревеня токсичны, но они также горьки. Считается, что из -за количества, необходимого для получения токсического эффекта, его невозможно съесть на этом уровне. Само собой разумеется, листья Ревены не подходят для потребления.

Стаи ревеня являются съедобной частью растения. Он растет, как серебряный застен, с темно -красными стеблями, которые едят в виде сладкой и соленой пищи. Часто предполагается, что ревень является фруктом, потому что он часто используется в сладких блюдах, таких как пироги, джемы и пирожные, но ревень на самом деле овощно – используется в сладких блюдах. Плод – это часть растения, которое содержит семена, потому что это стебель, который мы едим из ревеня, ошибочно называли его фруктами.

Летом ревень растут в холодных регионах, но их можно выращивать в течение года, если выращивать в теплице, защищенной от холода и мороза.

Исторически первое упоминание о ревеню появляется в Китае, где отчеты датируются более чем 2500 г. до н.э. Ревеня впервые появился в Америке в начале 1800 -х годов.

Ревеня является хорошим источником витамина С и содержит кальций и клетчатку. Это хороший источник витамина А, витамина К и витамина Э. Рубень также содержит витамины В – тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, пантотеновую кислоту и фолиевую кислоту. Рувенм с низким содержанием жира и содержит магний, фосфор, калий, натрий, цинк, марганец, медь, железо и натрия.

У ревеня много применений в сладких и соленых блюдах. Обычно он смешивается с другими сладкими продуктами, такими как яблоко или фрукты. У ревеня есть горький вкус, который многие считают неприятным. При использовании в одиночку он обычно сочетается с сахаром или медом, чтобы придать ему сладость и аромат.

Пироги с ревенем с яблоком распространены. Ревеню можно тушить яблоком или любым ингредиентом, приготовленным отдельно и объединен в пирог.
Скачать прозрачную галерею изображений RHARB PNG.