Весенние рулоны представляют собой широкий спектр полных, закупленных закусок или димса, используемых в кухнях Восточной Азии, Южной Азии, ближневосточной и юго -восточной Азии. Название является буквальным переводом китайского Chå «n juçžn. Тип используемой техники обертки, наполнения и приготовления и названия на этой большой территории значительно варьируется в зависимости от культуры региона.

Считается, что роллы с пружинами возникли. Это была сезонная еда, потребляемая весной, и в новом сезоне она началась как блин, полный весны, приветствуются от консервированных продуктов долгих зимних месяцев. В китайской кухне пружинные рулоны – острые рулоны и другие овощные начинки внутри тонко завернутой цилиндрической тесты. Они обычно едят во время весеннего фестиваля в материковом Китае, отсюда и название. Мясные сорта также популярны, особенно свинина. Жареные пружины обычно маленькие и хрустящие. Они могут быть сладкими или острыми; Последние обычно приготовлены с овощами. Они полностью упакованы перед жареным во фритюре или во фритюре.

Не жареные пружинные рулоны, как правило, большие и острой. В отличие от жареных пружинных рулонов, не жареные пружинные рулоны, как правило, готовятся путем заполнения упаковки предварительно подготовленными ингредиентами. Традиционно, это праздничная еда, съеденная во время фестиваля Дня холодной еды и фестиваля гробниц, чтобы почтить память и уважать предков. Население Хакки также иногда ест весенние рулоны на третий день третьего месяца лунного календаря. Обертки могут быть смесью на основе муки или теста.

Весенний рулон – это жареный, который обычно подается как димсам. Обычно они содержат рубленную, терпкую морковь, ростки бобов и другие овощи, подаваемые с соусом вустершира.

Неопубликованные весенние рулоны чаще всего едят на Тайване-Попа, который называется RãN Bç ng в мандарине и Poì H-Piã¡ на тайваньском языке. В северном Тайване ингредиенты обычно приправлены травами, жареными, и иногда украшают тонким измельченным арахисовым порошком перед упаковкой. В южном Тайване ингредиенты обычно варят или бланшируют в простой воде. Иногда заклинатель или супержир добавляются вместе с арахисовым порошком перед упаковкой всех ингредиентов.

Весенние булочки часто едят как закуски на индийском субконтиненте и особенно едят во время праздников, таких как. В Пакистане их обычно подают с чаем вместе с другими закусками.

Lumpia – это название для весенних бросков в Индонезии и Филиппинах, которое было получено из роллов South China Spring. Название Люмдия пришло из Хоккиен -Люмпы и было представлено на Филиппинских островах в 7 веке.
Скачать Prong Roll Png Images Transparent Gallery.