Ang mga karbohidrat ay mga pangunahing mapagkukunan ng enerhiya na kailangan natin para sa amin upang mapanatili ang aktibidad ng isang araw. Mataas ang mga ito sa calories. , pansit, cereal, pasta, at chapatti ay mga halimbawa. Maliban sa mga patatas, ang lahat ng mga pagkaing karbohidrat ay ginawa mula sa mga butil. Mayroong dalawang uri; ang hindi nilinis at pino.
Hindi nilinis na butil
Ang mga hindi nilinis na butil ay buong butil. Ang mga ito ay binubuo ng tatlong bahagi, lalo na ang endosperm, bran at ang mikrobyo. Ang endosperm ay isang bahagi na puro sa almirol. Walong porsyento ng butil ang binubuo nito. Ang bran ay sagana sa pandiyeta hibla, phytochemical at bitamina B. matatagpuan ito sa pinakamalawak na layer ng butil. Ang huling sangkap ay ang mikrobyo. Mayaman ito sa protina at malusog na taba.

Ang buong butil ay may pananagutan sa pakikipaglaban sa coronary heart disease, type 2 diabetes at ilang mga cancer. Ang mga halimbawa ay brown rice, basag na trigo o bulgur, ligaw na bigas, barley, sinigang oats, popcorn at pino. Kapag ang mga butil ay gilingan, sila ay pino mula sa bran at mikrobyo, na iniiwan ang endosperm. Dumating sila sa anyo ng puti-puti, puting bigas at.
Hibla at benepisyo
Ang mga prutas, gulay at butil ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla, na tumutulong na mapanatili ang isang malusog na sistema ng pagtunaw, kinokontrol ang mga paggalaw ng bituka at tumutulong sa mas mababang kolesterol ng dugo. Ang hibla ay may dalawang pangkat: natutunaw at hindi matutunaw. Natutunaw ang hibla na natunaw sa tubig. Pinakamabuting mapanatili ang asukal sa dugo. Ito ay madaling magagamit sa mga beans, mga produktong oat at prutas. Ang hindi malulutas na hibla ay diretso na napupunta sa sistema ng pagtunaw dahil hindi ito matunaw sa tubig. Natagpuan din ito sa iba pang mga gulay at buong butil.
Pag -moderate
Para sa pagpapahusay at pagpapanatili ng kalusugan, ang 33.33% ng aming pagkain ay dapat maglaman ng mga karbohidrat at mga pagkaing starchy.
Ang kadahilanan ng GI
Ang mga karbohidrat ay inuri ayon sa kanilang kakayahang itaas ang asukal sa dugo. Upang gawin ito, ginagamit ang glycemic index. Inirerekomenda ang mga mababang pagkain ng GI para sa mga pasyente na may diyabetis na type 2. Dapat din silang maging bahagi ng diyeta nang mas madalas kaysa sa mataas na pagkain ng GI.
I -download ang cereal bread png mga imahe transparent gallery.