Ang Veganism ay ang pagsasagawa ng pag -iwas sa paggamit ng, lalo na sa, at isang nauugnay na pilosopiya na tumanggi sa katayuan ng kalakal ng mga hayop. Ang isang tao na sumusunod sa isang diyeta o pilosopiya ay kilala bilang isang vegan. Mayroong maraming mga kategorya ng veganism. Ang mga vegan ng diyeta, na kilala rin bilang “mahigpit na mga vegetarian”, ay umiwas sa karne, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at anumang iba pang sangkap ng hayop. Ang isang etikal na vegan, na kilala rin bilang isang “moral na vegetarian,” ay isang tao na hindi lamang sumusunod sa isang diyeta na vegan ngunit pinalawak din ang pilosopiya sa ibang mga lugar ng kanilang buhay at tutol ang paggamit ng mga hayop para sa anumang layunin. Ang isa pang term ay “ekolohiya na veganism,” na tumutukoy sa pag -iwas sa mga produktong hayop sa mga batayan na ang pang -industriya na hayop ay nakakasira sa kapaligiran at hindi matiyak.

Ang mahusay na binalak na mga diyeta na vegan ay itinuturing na angkop para sa lahat ng mga yugto ng buhay, kabilang ang pagkabata at, ng Academy of Nutrisyon at Dietetics, Nutrisyunista sa Canada, ang Australian National Health and Medical Research Council, New Zealand Ministry of Health, Harvard Medical School, at British Dietetic Association. Ang German Society for Nutrisyon ay hindi inirerekumenda ang isang vegan diet para sa mga bata at kabataan o sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Mayroong magkasalungat na katibayan na ang isang diyeta ng vegan ay nagbibigay ng isang proteksiyon na epekto laban sa metabolic syndrome, ngunit ang ilang katibayan ay nagmumungkahi na ang isang diyeta na vegan ay makakatulong sa pagbaba ng timbang, lalo na sa maikling panahon. Ang mga vegan diets ay mas mataas sa hibla, magnesiyo, folate, bitamina C, bitamina E, iron, at phytochemical; at mababa sa enerhiya sa pandiyeta, puspos na taba, kolesterol, long-chain omega-3 fatty acid, D, calcium, zinc, at bitamina B12.

Bilang resulta ng pag -iwas sa lahat ng mga produktong hayop, ang isang diyeta ng vegan ay maaaring humantong sa mga kakulangan sa nutrisyon na nagpapabaya sa lahat ng mga kapaki -pakinabang na epekto at maaaring maging sanhi ng malubhang problema sa kalusugan. Ang ilan sa mga kawalan na ito ay maiiwasan lamang sa pamamagitan ng pagpili ng mga napatibay na pagkain o regular na pagkuha ng mga pandagdag. Ang suplemento ng bitamina B12 ay lalong mahalaga dahil ang kakulangan nito ay nagdudulot ng mga karamdaman sa dugo at potensyal na hindi maibabalik na pinsala sa neurological.

Pinagsama ni Donald Watson ang salitang “vegan” noong 1944 nang co-itinatag niya ang Vegan Society sa. Sa una, ginamit niya ito bilang isang “vegetarian-free vegetarian”, at hanggang Mayo 1945, ang mga vegan ay kategorya na umiwas sa mga itlog at pulot, hayop, mantikilya, at keso. “Mula noong 1951, tinukoy ito ng lipunan bilang” ang doktrina na dapat mabuhay ng tao nang hindi sinasamantala ang mga hayop. “Ang interes sa veganism ay nadagdagan noong 2010, lalo na sa ikalawang kalahati. Marami pang mga tindahan ng vegan ang nagbukas, at ang mga pagpipilian sa vegan ay nagiging mas magagamit at restawran sa buong mundo.

Ang salitang “vegetarian” ay ginamit mula noong mga 1839 upang sumangguni sa kung ano ang nauna nang inilarawan bilang isang regimen o diyeta ng gulay.
I -download ang Vegan PNG Mga Larawan Transparent Gallery.