Mutfağımda hangi bıçaklara ihtiyacım var?

Şef Bıçağı: İster çelik şef bıçağı, Japon mavisi veya farklı bir malzemeden yapılmış bir tane seçerseniz, bıçak kesme yiyeceklerinizin veya diğer malzemelerinizin yüzde doksanına yakın bir şekilde işlenecektir. Bıçağın sekiz ila on inçlik birinden biri, bu iş yapmak ve mutfakta yiyecekleri kesmek için size birçok harika yol sunmak için idealdir. Doğrama ve kinetme için ideal bıçaktır, ancak et veya sebze derisi değil, bu amaç için başka bıçaklar da vardır.

Paring Bıçağı: Bu küçük bıçak, bir şefin bıçağının çok büyük olduğu küçük eşyaların kesilmesi ve öğütülmesi için harika. Bu, patates kabuğu veya meyve için ideal bıçaktır ve havuç soyma gibi katı yiyecekler için tasarlanmamıştır.

Tırtıklı bıçak: Birçok aşçı tırtıklı bir bıçak sevmez, çünkü keskinleştirmek zordur ve bazı uzmanlar bile onlara dokunmaz, bu da onları tek kullanımlık hale getirir. Tırtıklı bıçak, ekmek ve yiyecekleri mumsu bir yüzeyle kesmek için mükemmel bir bıçaktır.

Bonging Bıçağı: Kemik bıçağı, et ve balıktan kemikleri kesmeye yardımcı olmak için tasarlanmış uzun ince bir bıçak. Çoğu zaman bu bıçak, tüm eti kemiklerden almanıza izin vermek için esnek bir bıçağa sahip. Bu bıçak eti kesmenize ve gerçekten tüm kemikleri almanıza izin verir. Kemiği kesmeniz gerekiyorsa, bu sizin için işi yapacak bir bıçaktır.

Bıçak Png görüntüleri şeffaf galeri indirin.