Tariflerinizde düz kullanmaktan kaçınmak istiyorsanız şurupla pişirmeyi düşünün. Bu şurupların bazıları doğaldır ve tatlı yemekler pişirirken veya pişirirken önemli bir rol oynayabilir. Beş ana şurupa bakacağız:
Altın şurubu
Altın şurup, şeker rafinasyonunun bir yan ürünüdür ve konsantre sıvı beyaz şekerden yapılır. Başka bir varyasyon, daha az rafine, daha koyu renkli, açık bir şekilde daha güçlü bir tada sahip olan karanlık şurup. Altın şurup süpermarketlerde kolayca mevcuttur. Karanlık şurup için biraz daha zor görünmeniz gerekebilir, belki de büyük süpermarketlerden birine gitmeniz gerekebilir. Bazıları tost veya çay keklerinde altın şurup yiyor. Ancak genellikle pişirmede veya tatlı yemeklerde kullanılır.

İşte tatlılar ve tatlılarda altın şurup kullanımının bazı örnekleri:
Treacle Tarts
Altın şurubu ekmek kırıntılarıyla karıştırın ve dolguyu oluşturmak için.

Flapjacks: Altın şurubu çiğnenmiş bir doku için yulaf ezmesi ile karıştırın. Sünger Puding: Altın şurup sünger pudingine lezzetini ve rengini verir.

Depolama hakkında bir not: Bir yıla kadar devam eder ve kristalleşmeye başladığını fark etseniz bile, hala kullanılabilir.
Mısır şurubu
Mısır şurubu tatlı mısırdan elde edilir. Altın şurup kadar lezzetli değildir ve biraz daha incedir, ancak altın şurupla aynı şekilde kullanılabilir.

Pahalı akçaağaç şurubu yerine kreplerde yaygın olarak kullanılır.
Akçaağaç şurubu
Akçaağaç şurubu, özellikle Kanada’da, bazı akçaağaç ağaçlarının özünden gelir ve soluk ve ince bir şurup haline gelene kadar kaynatılarak azalır.

İşlem oldukça dahildir ve saf akçaağaç şurubu oldukça pahalı olabilir. Tadı olanlar için başka hiçbir şey yapmayacak! Özellikle kreplerde.

Saf akçaağaç şurubunun daha düşük bir yüzdesi içeren daha ucuz çeşitler elde edebilirsiniz. Etiketi kontrol etmek her zaman iyi bir fikirdir. Ucuz görünüyorsa, muhtemelen% 100 akçaağaç şurubu değildir.

Waffle ve kreplerde kullanmanın yanı sıra, bazı insanlar onu dondurma veya sünger pudinglerinin üzerine dökmeyi sever.
Şeker kamışı
Pekmez ağır, kalın ve koyu, demir ve vitamin bakımından zengin ve bu nedenle sizin için çok iyi! Kamış suyundan yapılmış doğal bir şuruptur.
Şeffaf Galeri şurup png görüntüleri indirin.