Ein Donut, auch als Donut bekannt, ist ein gebratener Teig. Es ist in vielen Ländern ein beliebter süßer Snack und kann in Bäckereien, Supermärkten, Ständen und Franchise -Spezialverkäufern hergestellt werden. Die traditionelle Schreibweise ist “Doughnut”, während die vereinfachte Version “Donut” in englischer Sprache ist, die beiden Begriffe werden häufig synonym verwendet.

⠀ žPa sagte, er habe vermutet 1900. Die alternative Schreibweise “Donut” wurde erfunden, als das in New York basierende Display Donut Machine Corporation das Wort abgekürzt hat, um sie von den Ausländern, von denen sie gehofft hätten, dass sie ihre automatisierten Donut -Herstellung von Ausrüstungen kaufen würden, laut John T. Â. Bailey Millard beschwert sich scherzhaft über den Rückgang der Rechtschreibung in einem Artikel vom 10. August 1929 und sagte, er kann nicht die “wel-dun Donut” und nicht die ⠀ ⠀ žGud Bred “-Bred” -Enut-nicht so-⠀ ⠀ žGud Bred “-Bred”, sondern auch nicht. ™. “

Eine Reihe von Artikeln in der New York Times in der New York Times, die die Messe von 1939 abdeckt, zeigt die Austauschbarkeit der beiden Schreibweisen. Ab dem 9. Oktober erwähnen zwei Artikel die Donut -Schreibweise. Die älteste überlebende Firma zur Verwendung der Donut -Variation sind Dunkin -Donuts, die 1948 unter dem Namen Open “gegründet wurde. Andere Ketten, wie die nicht mehr existierende Mayflower Donut Corporation, haben diese Rechtschreibung nicht verwendet. Während “Doughnut” international verwendet wird, ist die Schreibweise “Donut” nach Angaben der Oxford Dictionaries amerikanisch. Die Schreibweise “Donut” war bis in die 1950er Jahre ungewöhnlich, als sie viel häufiger wurde; Dieses Wachstum der Beliebtheit könnte durch die Ausbreitung von Dunkin -Donuts beeinflusst worden sein.

 Donuts werden auf zwei Arten hergestellt: Indem Sie sich den Enden eines langen, dünnen Stücks Teig in einen Ring anschließen oder das Außen- und Innenraum mit einem Donutschneider schneiden, wodurch ein tughnussförmiges Stück Teig und einen Doughnut gehörte. A . Dieses kleinere Stück Teig kann gekocht und als “Doughnut Loch” gekocht und serviert werden, oder es kann an den Donut -Teig zurückgegeben und mehr Donuts hergestellt werden. Ein Donut in Form einer Scheibe kann auch in einen Torus gedehnt und eingeklemmt werden, bis die Mitte bricht und sich ein Loch bildet. Auf der anderen Seite kann ein Donut -Einleger verwendet werden, um einen Kreis von Teig direkt in die Fritteuse fallen zu lassen.

Ring-Donuts gibt es in zwei Sorten: diejenigen, die mit einem Hefe-Basis-Teig für erhöhte Donuts und denjenigen mit einer besonderen Art von Teig hergestellt wurden. Hefende Donuts haben zu einem Gewicht von rund 25%, während Kuchen-Donuts ungefähr 20% Öl pro Gewicht haben, obwohl dem Teig zusätzliches Fett zugesetzt wird, bevor sie braten. Kuchen -Donuts sind etwa 90 Sekunden lang bei 190 bis 198 Grad Celsius gebraten und sich einmal drehen. Da heefelhafte Donuts länger dauern, bis 150 Sekunden mit 182 bis 190 ° C, nehmen sie mehr Öl auf. Kuchen-Donuts wiegen normalerweise zwischen 24 und 28 g, aber Hefe-Donuts wiegen etwa 38 g und sind nach Abschluss immer größer.

Der Ausdruck “Kuchen und Teig” wurde erstmals in einer kurzen Geschichte von 1808 über eine Verbreitung von “Fire-Kuchen und Teignüssen” verwendet. ™ von New York im Jahr 1809 wird am weitesten als der früheste Aufzeichnungen des Wortes anerkannt. ⠀ žballs aus gesüßtem Teig, gebraten in Hogs Fett und nannte Donuts oder Olykoks “, schrieb Irving. Diese gebratenen Teig “Nuts” sind jetzt als Donut -Löcher bekannt. Der Begriff Nuss wird in diesem Zusammenhang verwendet, um “kugelförmige Kuchenkuchen oder” wie in Ingwer -Nuss zu bedeuten. Donut ist die konventionelle Schreibweise, die im In der Tatsache, dass Donut häufig verwendet wird, immer noch überragend ist. Donut und seine abgekürzte Version Donut sind jetzt in amerikanischem Englisch häufig verwendet.
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