Das ist die Frucht des, ein Baum, der auf die Tradition der asiatischen Folklore verwoben ist.

Die Frucht ist grün, wenn sie unreifen, und wird orange-gelb zu braun, wenn sie reif ist. Unter der Schale befindet sich eine harte, runde Hülle mit dickem weißem Fleisch. In der Mitte befindet sich eine Flüssigkeit namens Kokosnuss.

Das Fleisch erzeugt die dicke, cremige Flüssigkeit namens “Kokosmilch”, wenn es aus der Hülle gerieben und gepresst wird. Das erste dicke Pressen ist eine Flüssigkeit mit fettreichem Gehalt. Das Fett steigt in Form von Kokoscreme nach oben und wird verwendet – nur eine Creme wird in der westlichen Küche verwendet, um ein Gericht oder als Verdickungsmittel für eine Sauce zu beenden. Der zweite und dritte Presse produziert nacheinander feinere “Milch”. Die weniger cremige Flüssigkeit wird als Kochmedium für und Gerichte verwendet. Als Fleischdarsteller wird es in Eintopf verwendet. Es wird auch in Getränken und Suppen verwendet.

Die Flüssigkeit in der Mitte der Kokosnuss – Kokosnusswasser – ist ziemlich süß und reich an Vitaminen. Es wird in Indien für “Frauenprobleme” verwendet, und in ländlichen Asien wurde es in medizinischen Notfällen verwendet, wenn keine Salzlösung für eine Infusion verfügbar ist. Während der Hülle ist das Kokoswasser sauber, keimfrei und rein.

Asiaten verwenden Milch und Kokoscreme genauso wie Westler Kuhmilch und Creme.

Kokosmilch – wie Kuhmilch – geht leicht, besonders wenn sie nicht gekühlt ist; Es überläuft und karmelt, wenn es gekocht ist; Trennt sich bei bedecktem Deckel nach dem Kochen und muss gerührt und bei niedriger Temperatur gekocht werden, um seine Form und Textur zu erhalten.

Geriebene Kokosnuss kann als Dressing als Beilage verwendet werden, und wenn sie geröstet und gemischt ist, gibt es Rendangs und südostasiatische Salate Textur.

Das weiße Fleisch der Kokosnuss ist rein und intakt, symbolisch für nur im Leben. Asiaten haben für unzählige Generationen Kokosnüsse für religiöse Rituale verwendet. Hindu -Zeremonie brechen Kokosnüsse als Geburtstage und Hochzeiten für viel Glück. Wenn während einer Hochzeit eine Kokosnuss gebrochen wird, ist es wichtig, dass die Pause glatt ist und die Hochzeit glatt und nicht mit gezackten Ereignissen behaftet ist, die das Temperament des Lebens stören würden. Malays pflanzen bei der Geburt eines Babys eine Kokosnusspalme und zählen die Ringe am Kofferraum, um das Alter der Person zu berechnen.

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