Tacos sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus kleinen handgroßen oder Tortillas besteht. Die Tortilla wird dann um die Füllung gefaltet und von Hand gegessen. Ein Taco kann mit einer Vielzahl von Füllungen hergestellt werden, wie z. B., Meeresfrüchte, usw. Es ist sehr vielseitig und vielfältig. Es wird oft mit einer Vielzahl von Gewürzen wie Salsa, Guacamole und Sauerrahm sowie Gemüse wie Salat,, und Chili serviert. Tacos sind eine häufige Form von Street Food in Antojito oder Mexiko, die weltweit weit verbreitet ist.

Tacos stehen im Gegensatz zu ähnlichen Lebensmitteln wie Burritos. Burritos sind Taquitos, die oft gerollt oder gerollt und gebraten werden als gefaltet oder Chalupas/Tostadas, bei denen Tortillas vor dem Füllen gebraten werden.

Der Taco geht vor die Ankunft der Spanier in Mexiko. Es gibt anthropologische Beweise dafür, dass indigene Menschen, die im Lake Valley -Region Mexikos leben, traditionell Tacos mit kleinen Fischen gefüllt haben. Bernal Diaz Del Castillo, der in den Tagen des spanischen Eroberers schrieb, dokumentierte das erste Taco -Dokumentfest, das die Europäer probierten. Dies ist eine Mahlzeit von Hernan Cortes für den Kapitän in Coyoacan.

Traditionell haben sich Weichschalen -Tacos auf Mais -Tortillas bezogen, die weicher gekocht sind als harte Tacos, normalerweise durch Grillen oder Dämpfen. In jüngerer Zeit umfasste der Begriff hauptsächlich Tacos auf Mehlbasis von Tortilla von großen Herstellern und Restaurantketten. In diesem Zusammenhang sind weiche Tacos Tacos aus Mehl -Tortillas und mit den gleichen Zutaten wie harten Tacos gefüllt.

Indische Tacos oder Navajo Tacos werden mit Frybread anstelle von Tortillas hergestellt. Sie werden häufig von und für indigene Menschen in den USA und Kanada in Powwows, Festivals und anderen Versammlungen gefressen.

In den Vereinigten Staaten wird der National Taco Day jedes Jahr am 4. Oktober gefeiert.

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