A es una comida dulce hecha de harina y otros ingredientes que comúnmente se hornea. En sus formas antiguas, fueron modificaciones de, pero los pasteles ahora abarcan una amplia variedad de preparaciones que pueden ser simples o complejas, y compartir similitudes con otros postres como merengues y pasteles.

Los ingredientes de pastel más utilizados incluyen harina, azúcar o margarina, líquidos y solventes como bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Los ingredientes y sabores accesorios comunes incluyen frutas secas, confitadas o frescas, y extractos como, con numerosas base para sustituciones de ingredientes primarios. Los pasteles también se pueden llenar con frutas enlatadas, nueces o salsas de postre, cubiertos de crema de mantequilla u otra glaseada, y adornadas con mazapán, bordes con pipa o frutas confitadas.

El pastel a menudo se sirve como una comida festiva en celebraciones como bodas, aniversarios y cumpleaños. Hay innumerables recetas de pastel; Algunos son como pan, otros son ricos y sofisticados, y muchos tienen siglos de antigüedad. La fabricación de pasteles ya no es un procedimiento complicado; Si bien una vez hubo mucho esfuerzo en hacer pasteles, el equipo y las instrucciones de horneado se simplificaron para que incluso los chefs más ávidos pudieran hornear un pastel.

El término “pastel” tiene una larga historia. La palabra en sí misma proviene del origen de los vikingos, de la antigua palabra nórdica “kaka”.

Los antiguos griegos llamados el pastel ï € î »î ± îºî¿á¿iante‚, que proviene de la palabra ï € î »î ± îºïœîµî¹ir, significa” plano “. Se horneó de harina mezclada con huevos, leche, nueces y miel. También tenían un pastel llamado Satura, que era un pastel pesado. Durante el período romano, el nombre del pastel se convirtió en “placenta”, que proviene de la palabra griega. La placenta fue horneada en una base de pastelería o dentro de una caja de masa.

Los griegos inventaron la cerveza en forma de levadura, freír buñuelos en aceite de oliva y pastel de queso en la leche de cabra. En la antigua Roma, la mantequilla, los huevos y la miel a veces se agregaron a la masa de pan principal, lo que resulta en un bien dulce y al horno de pastel. El poeta latino Ovidio menciona el cumpleaños y el pastel de su hermano en su primer libro del exilio, Tristia.

Los pasteles tempranos en Inglaterra también eran esencialmente pan: las diferencias más obvias entre el “pastel” y el “pan” eran la forma redonda y plana de los pasteles y el método de preparación en el que los pasteles se giraron una vez durante la preparación, mientras que el pan permaneció en posición vertical durante la preparación.

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