La berenjena es un vegetal, que sirve como un menú en la vida cotidiana. Es fácil de cocinar y tiene beneficios nutricionales y para la salud completos para nosotros. Hay variedades de berenjenas, pero los beneficios son los mismos para nuestra salud.

Se cree que la berenjena reduce el estrés y el choque psicológico como berenjena y contiene escoparone de escopoletina, que ayudan a resistir la epilepsia y otros factores de estrés.

Según un estudio realizado en Japón, disminuye el riesgo de desarrollar cáncer porque la berenjena contiene inhibidor. Otros estudios han demostrado que Clorogenat en la berenjena juega una actividad para la prevención del cáncer, antivirus y antidrogas.

La berenjena tiene potasio alto, 217 mg/100 g y 3 mg de bajo sodio/100 g de potasio de sodio más alto y más bajo ayuda a reducir la hipertensión.

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