Un pastel es un horno que generalmente está encerrado en una masa y llena de una variedad de ingredientes dulces o salados. en pasteles dulces, huevos y una combinación de carne y verduras se pueden encontrar en pasteles salados.

Las costras de los pasteles los caracterizan. Las pasteleras se alinean la fuente para hornear en un pastel lleno, y el relleno se coloca encima de la masa pero se deja abierta. El relleno está en la parte inferior del plato en un pastel de corteza superior, que luego se cubre con masa u otra cubierta antes de hornear.

El relleno está completamente contenido en la carcasa de pastelería de un pastel de dos corteza. Sin embargo, la pastelería de cortocirconita es el tipo de masa más común que se usa para las costras de pastel, sin embargo, también se pueden usar galletas, puré de papas y migas.

Los pasteles vienen en una variedad de tamaños, desde pequeños pasteles de múltiples millas hasta grandes pasteles.

La urraca, una “notada por reunir probabilidades y termina en sus orígenes, tal vez los orígenes del término” pie “; La conexión podría deberse a que los pasteles medievales también presentaban una variedad de carnes de animales, como pollos, cuervos, palomas y conejos. ⠀ œ …, suet de carne de res, capones, gallinas, ambas y patos de verde azulado, conejos, cables de madera y pájaros grandes como garzas y cigüeñas, además de médula de carne, yemas de cocción dura, ye, pasas y cañas Según uno de 1450 para “pyes grises”, lo que se sugiere como para la etimología de “Magpie”.

Los pasteles tempranos eran galettes, que eran pasteles crujientes planos, redondos o de forma libre con una corteza de avena triturada, centeno, o con miel en el interior. Las paredes de la tumba del faraón Ramesses II, que gobernaron de 1304 a 1237 a. C., en el valle de los reyes, brindan testimonio de la evolución de estas galettes en una masa dulce temprana. Se inscribió una receta para pastel en A Sumer en algún momento alrededor del año 2000 a. C.

Se cree que Pie Pastry se originó con los antiguos griegos. Como pequeños pasteles rellenos de fruta, los dulces se mencionan en las comedias de Aristófanes. Se desconoce el tipo de masa utilizada, pero los griegos claramente distinguieron al cocinero de pastelería del del panadero.

Los romanos usaron una masa simple que consistía en harina, y agua para cubrir carnes y aves cocinadas, manteniendo los jugos adentro. El método romano de envolver “los pájaros o jamones con masa” se ha descrito como más de un Intente evitar que la carne se seque mientras hornea que un pastel moderno.

Pequeñas empanadas que contenían huevos o pájaros pequeños se encontraban entre los platos menores que se ofrecen en los banquetes y se hicieron con una masa más rica que estaba destinada a ser consumida. La primera mención documentada de un pastel romano es para una masa de centeno llena de combinación de queso y miel.
Descargar Pie PNG Images Transparent Gallery.