La goyave est un fruit tropical riche en nutriments. Avec son arôme, sa saveur et ses qualités uniques pour renforcer la santé, le fruit peut facilement s’inscrire dans la catégorie des nouveaux aliments fonctionnels est souvent étiqueté comme un «super fruit».

Il s’agit d’un arbuste tropical à feuilles persistantes ou d’un petit arbre sous-dimensionné dans la partie centrale de l’Amérique du Nord et du Sud. La goyave prospère en fait dans des conditions de temps sèche et humide et peut tolérer de courtes périodes de périodes froides, mais peut résister à quelques degrés de gel. L’adaptabilité à des environnements variables en fait une culture commerciale préférée dans certaines zones tropicales.

La goyave contient 4 fois la quantité de vitamine C présente dans les oranges. La vitamine C aide à améliorer le système immunitaire et à protéger contre les infections et les agents pathogènes courants.

Au cours de chaque saison, le goyave produit de nombreux fruits ronds, ovoïdes ou poires, chacun d’environ 5 à 10 pouces de long et pèse environ 50-200 grammes. Différents types de goyave cultivés dans le monde, ce qui peut varier considérablement en saveur, couleur, pulpe et graines.

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