Mardi Gras a longtemps combiné les activités des rues sauvages, ouvertes à tous les événements organisés par des clubs privés appelés Krewes. C’est une saison adaptée aux enfants partout à la Nouvelle-Orléans, à l’exception de Bourbon Street. Il s’agit d’une journée d’indulgence insouciante, marquée par des fêtards dans des costumes bizarres dansant dans la rue. Il est français pour les gros mardi, la veille du mercredi des Cendres.

Mardi Gras est sans aucun doute les plus anciennes vacances de Louisiane. Mentionné avec différents noms. Mardi Gras ou «Mardi de trémail» est la veille du début du Carême. Les Indiens du Mardi Gras paradissent à la Nouvelle-Orléans depuis le milieu du XIXe siècle, peut-être avant cela.

Le week-end du Mardi Gras commence le vendredi 24 février, du défilé des marchands, et ce week-end contient toutes sortes de divertissements: des cuisiniers de Gumbo à la nourriture et à la musique cajun, des activités pour enfants, divers défilés et la grande finale – Krewe de la parade de Krewes le jour de Carl.

Aujourd’hui, la célébration du Mardi Gras n’a pas grand-chose à voir avec la religion. En Suède, les vacances s’appellent Fettisdagen.

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