Un pH est un instrument scientifique qui mesure l’activité des ions hydrogène dans des solutions à base d’eau, montrant son acidité ou son alcalinité, exprimée en pH. Le pH-mètre mesure la différence de potentiel électrique entre l’électrode pH et l’électrode de référence, c’est pourquoi le pH-mètre est parfois appelé «mètre pH potentiométrique». La différence de potentiel électrique est liée à l’acidité ou au pH de la solution. Le pH-mètre est utilisé dans de nombreux domaines, des expériences de laboratoire au contrôle de la qualité.

La vitesse et les résultats des réactions chimiques dans l’eau dépendent souvent de l’acidité du. Par conséquent, il est utile de connaître le bord de l’eau, généralement mesuré à l’aide d’un pH-mètre. La connaissance du PH est pratique ou critique dans de nombreuses situations, y compris les tests chimiques. Les pH mètres sont utilisés pour mesurer le sol, la qualité de l’eau pour l’approvisionnement en eau publique, les piscines, la restauration environnementale; brassage ou bière; Fabrication, soins de santé et applications cliniques telles que la chimie; et de nombreuses autres applications.

Les progrès de l’instrumentation et de la détection ont augmenté le nombre d’applications dans lesquelles des mesures de pH peuvent être effectuées. Les appareils étaient minuscules, ce qui permet une mesure directe du pH à l’intérieur des cellules vivantes. En plus de mesurer le pH des liquides, des électrodes spécialement conçues sont disponibles pour mesurer le pH des semi-solides, comme la nourriture. Ils ont des conseils adaptés aux semi-solides de perçage, des matériaux d’électrode compatibles avec les ingrédients alimentaires et résistant au colmatage.

Les compteurs de pH potentiométriques mesurent la tension entre deux électrodes et affichent le résultat converti en valeur de pH correspondante. Ils se composent d’un simple amplificateur électronique et d’une paire d’électrodes ou d’une électrode combinée et d’une forme d’affichage calibrée dans les unités de pH. Habituellement, il a une électrode en verre et une électrode de référence ou une électrode combinée. Les électrodes ou les sondes sont insérées dans la solution de test.

La conception des électrodes est une partie cruciale: des structures en forme de tige, généralement fabriquées, avec une ampoule contenant un capteur en dessous. L’électrode en verre pour la mesure du pH a un ballon de verre spécialement conçu pour sélectionner la concentration des ions hydrogène. Lorsqu’ils sont immergés dans la solution de test, les ions hydrogène dans la solution de test sont échangés contre d’autres ions chargés positivement sur l’ampoule en verre, créant un potentiel électrochimique dans tout le.
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