Toast berwarna kecoklatan yang telah terpapar panas berseri. Browning disebabkan oleh proses Maillard, yang mengubah rasa roti dan membuatnya lebih kaku sehingga topping dapat disebarkan lebih mudah. Roti basi memanggang adalah cara khas untuk membuatnya lebih bisa dimakan. Roti yang memanggang di A adalah umum, tetapi oven pemanggang juga digunakan. Jenis roti yang paling sering adalah roti yang sudah diiris.

Toast biasanya disajikan dengan  atau margarin, Â, atau topping manis  atau jelly. Penyebaran gurih, seperti ekstrak mentega atau ragi, juga populer di beberapa daerah. Toast mentega juga dapat disajikan sebagai makan malam dengan makanan gurih, seperti sup atau semur, dan dapat ditutup dengan komponen yang lebih berat seperti telur atau kacang panggang. Toast adalah pilihan yang populer. Bagel panggang dan muffin Inggris adalah pilihan lain.

Karena proses kecoklatan, roti panggang mungkin mengandung karsinogen.

Kata roti panggang berasal dari kata Latin Torrere, yang berarti ⠀ ˜Toâ .⠀ ™ untuk oyle soppys dari tahun 1430 memiliki salah satu referensi pertama untuk bersulang dalam teks. Toast dilemparkan atau dimakan setelah dipekerjakan sebagai bumbu untuk minuman sepanjang 1400 -an dan 1500 -an. Toast masih dianggap sebagai sesuatu untuk ditambahkan ke dalam minuman di tahun 1600 -an. ⠀ œBawa aku satu liter karung; Letakkan roti panggang, ⠀ Shakespeare memberi tahu Falstaff dalam 1602 The Merry Wives of Windsor. Sejak setidaknya tahun 1850 -an, Toast telah menjadi bagian dari Haute Amerikaâ.

Toast umumnya diproduksi dalam peralatan listrik tujuan khusus yang disebut pemanggang roti dalam modern. Roti yang diiris dimasukkan ke dalam slot pemanggang, jumlah yang tepat untuk dipilih, dan tuas ditarik ke bawah. Saat roti panggang siap, pemanggang roti muncul.

Ketika roti dipanggang dalam pemanggang roti tradisional, itu mungkin “beristirahat” saat disajikan. Ini terjadi karena kelembaban dalam roti berubah menjadi uap ketika dipanggang karena panas, dan uap mengembun sebagai tetesan air pada permukaan roti saat dingin.

Pemanggang roti conveyor, yang umumnya digunakan di hotel, restoran, dan perusahaan lainnya, juga dapat memanggangnya. Satu elemen pemanas ada di atas dan satu ada di bagian bawah, dengan conveyor A di tengah yang mengangkut roti panggang di antara dua pemanasâ. Ini memungkinkan untuk memanggang seragam karena irisan baru dapat ditambahkan kapan saja tanpa harus menunggu yang sebelumnya selesai.

Roti juga bisa dipanggang di atas, di bawah A, atau dalam oven terbuka. Sebelum memanggang, ini ⠀ œlembak roti panggang⠀ umumnya mentega. Oven pemanggang adalah gadget kecil yang dirancang untuk bersulang untuk roti atau memanaskan sedikit barang lainnya.

Roti panggang dengan menahannya tetapi tidak langsung di atas api terbuka, seperti A atau perapian; Peralatan panggang khusus tersedia untuk tujuan ini. Roti telah dipanggang dalam oven selama ribuan tahun sebelum penemuan peralatan modern seperti pemanggang roti dan pemanggang, dan roti panggang dapat dipanggang dalam oven yang sama.

Banyak merek roti yang diiris, beberapa di antaranya sangat menekankan kesesuaiannya untuk memanggang.

Pada hari -hari saat ini, roti panggang biasanya dimakan dengan mentega atau margarin yang tersebar di atasnya, dan dapat disajikan dengan selai, penyebaran, atau topping lain selain atau bukan mentega. Toast dengan selai atau selai jeruk populer. Beberapa bumbu lagi yang bisa dimakan dengan roti panggang termasuk menyebar, krim, dan selai kacang. Ekstrak ragi seperti Marmite di Inggris, dan selatan, dan vegemit dianggap sebagai tradisi nasional. Beberapa sandwich, seperti BLT, permintaan bersulang untuk digunakan daripada roti.
Unduh galeri transparan gambar Toast PNG.