Sebelumnya, orang -orang Yunani kuno percaya bahwa thyme memberi mereka keberanian. Saat ini, daun thyme digunakan untuk memasak dan umumnya ditemukan dalam berbagai gurih yang mudah disiapkan.

Untuk lauk sederhana, berbagai jamur yang berbeda dapat diiris ⠀ ‹â €‹ dan tumis dengan rempah bawang putih dan thyme. Saat Anda membuat daging panggang, di akhir memasak daging panggang, Anda dapat menghapusnya kemudian menggunakan sedikit anggur untuk deglaze, atau melonggarkan potongan -potongan kecil yang menempel di bagian bawah wajan, lalu ambil jus ini, tambahkan thyme dengan ramuan dan masak sampai sangat terkonsentrasi dalam rasa. Unggas juga dapat dipanggang dengan beberapa sendok makan jus, bawang putih cincang kecil dan sejumput daun thyme untuk memberikan rasa yang indah. Dapat dibuat dengan keju parut, seperti mozzarella, di atas, dicampur dengan thyme kering. Jenis roti panggang ini luar biasa dengan berbagai sup lezat untuk makan malam yang sederhana namun memuaskan. Makaroni dan keju yang akrab dapat ditingkatkan dengan penambahan thyme kering, dadu dan tumis jamur.

Sayuran sering mendapat manfaat dari penggunaan rempah -rempah thyme yang bijaksana. Anda dapat secara drastis meningkatkan rasa tomat musim dingin dengan memotongnya menjadi dua, menempatkan mereka memotong sisi di atas loyang, menggunakan sikat kue untuk menyebarkan minyak zaitun di atasnya, dan kemudian menaburkan bagian dari thyme ramuan. Panggang dalam oven selama beberapa menit untuk membiarkan kelembaban yang melekat pada sayuran matang. Proses ini menghasilkan lauk mudah yang memiliki rasa tomat yang sangat intensif dan bekerja sangat baik dengan tomat paste seperti Roma atau San Marzano, karena mereka memiliki kelembaban yang lebih sedikit daripada varietas tomat lainnya.

Anda bisa membuat saus putih yang lezat sebagian dibumbui dengan herbal thyme. Lelehkan mentega dalam wajan anti lengket seperti besi cor, lalu tambahkan tepung yang sama dan aduk terus menerus untuk dimasak. Tambahkan stok makanan laut ke dalam campuran yang, saat dimasak, mengental. Setengah dan setengah kemudian dapat ditambahkan, bersama dengan udang kecil, kerang, salmon asap, bawang putih, dan daun thyme. Tambahan lezat lainnya adalah sherry atau anggur putih untuk dimasak. Saus thyme ramuan ini secara mengejutkan digunakan sebagai topping pizza atau pasta panas segar, dengan keju putih ditaburkan di keduanya sebelum disajikan.

Unduh Galeri Transparan Gambar Thyme Thyme Dried.