Meremas atau mengarahkan jeruk orang, yang merupakan ekstrak dari jerukâ. Jeruk darah, jeruk pusar, jeruk valencia, clementine, dan tangerine hanya beberapa jenis yang tersedia. Selain dari berbagai jenis jeruk yang digunakan, varietas tertentu memiliki jumlah vesikel jus yang bervariasi, yang disebut sebagai ⠀ œpulp⠀ dalam bahasa Inggris Amerika dan ⠀ œ Pieces⠀ dalam bahasa Inggris Inggris.

Jus jeruk terkandung dalam kista ini, yang dapat ditinggalkan atau dihilangkan di seluruh proses produksi⠀ ”banyak faktor, termasuk spesies, variasi, dan musim, memengaruhi seberapa berair vesikel ini. Nama itu kadang -kadang diperpendek sebagai ⠀ œOj⠀ dalam bahasa Inggris Amerika.

Pasteurisasi dan penghilangan oksigen digunakan untuk menghasilkan jus jeruk komersial dengan rak yang diperluasâ. Ini menghilangkan banyak rasa, memerlukan paket rasa, yang biasanya terdiri dari barang oranye. Beberapa jus lebih lanjut diproses dengan mengeringkannya dan kemudian merehidrasi, memusatkannya, dan kemudian menambahkan konsentrasi.

Manfaat jus jeruk: ia memiliki jumlah tinggi dan sejumlah besar gula sederhana, setara dengan minuman lunak. Akibatnya, saran diet resmi tertentu telah diubah untuk mendorong penggantian buah mentah untuk jus jeruk, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna dan membatasi konsumsi harian.

Karena rasa mereka yang tidak menarik, pasukan Amerika menolak kristal yang kaya selama Perang Dunia II. Akibatnya, pemerintah berangkat untuk menemukan tuntutan nutrisi prajurit, rasanya enak, dan menghindari penyakit seperti penyakit kudis. Pada tahun 1940 -an, pemerintah federal dan Departemen Citrus Florida berkolaborasi dengan para ilmuwan untuk menghasilkan produk yang lebih unggul daripada jus jeruk kalengan. Hasilnya terkonsentrasi pada jus jeruk, yang tidak tersedia sampai tiga tahun setelah perang berakhir.

Di Florida, pabrik -pabrik pemrosesan jus jeruk menghasilkan lebih dari 10 juta galon jus jeruk terkonsentrasi pada tahun 1949. Konsumen lebih suka jus jeruk berkonsentrasi karena murah, lezat, berguna, dan kaya vitamin C. Mudah dibuat: membuang konsentrat beku, dan kaya akan vitamin C. botol menjadi jumlah air yang diukur dan campuran. Para ahli menciptakan jus yang mencicipi lebih segar yang disebut jus siap untuk melayani yang dilarutkan pada 1980-an. Jus jeruk “tidak dari konsentrat” ??akhirnya diciptakan pada 1990 -an. Di Amerika Serikat, jus jeruk adalah minuman yang populer.

Karena jeruk sangat penting bagi perekonomian Florida, “jus yang diproduksi dari jeruk matang dari spesies jeruk sinensis dan hibridanya” ditetapkan sebagai minuman resmi negara bagian pada tahun 1967.

Jus jeruk segar mentah mengandung 124 mg vitamin C. Ia memiliki 20,8 g, 112 kalori, dan sekitar 26 g karbohidrat. Kalium, tiamin, dan folat juga ada.

Jus jeruk termasuk flavonoid, yang mungkin memiliki keunggulan kesehatan. Hesperidin, antioksidan, juga dapat ditemukan dalam jus jeruk. Jus jeruk bersifat asam karena konsentrasi asam sitratnya, dengan pH sekitar 3,5.
Unduh oranye jus splash png galeri transparan.