La zuppa è un alimento liquido preparato cucinando carne o verdure in acqua, quindi spezie e talvolta ispessimento del liquido che viene prodotto. In molte comunità in tutto il mondo hanno le loro ricette per le zuppe semplici. Queste zuppe possono essere utilizzate per il consumo solo ai fini della guarigione durante la malattia o proprio come parte di un piatto.

La zuppa è generalmente divisa in tre gruppi principali, è dolce, piccante o salato. Le zuppe odore e la fragranza sono gli ingredienti principali che determinano la qualità della zuppa. Le zuppe convenzionali possono essere descritte come tipi di alimenti contenenti una combinazione di ingredienti, come verdure, erbe e succhi, brodo, acqua o qualsiasi altra forma di liquido, a seconda delle preferenze personali.

Le zuppe semplici sono caratterizzate da bollire gli ingredienti in un liquido al solo scopo di raccogliere sapore e sostanze nutritive. La zuppa più nutriente è la zuppa di brodo. Da entrambi i tipi di zuppe sono divisi in zuppe spesse e zuppe leggere. La zuppa si addensa a seconda dei tipi di ingredienti utilizzati.

Crema, uova e olio sono usati per addensare il tipo di velote e le zuppe vegetali, note come purè di patate, sono addensate usando l’amido. Non ci può essere chiara distinzione tra zuppe e stufato; In effetti, molte persone non possono distinguersi tra loro. La differenza principale tra le zuppe semplici con stufato è che le zuppe contengono più liquido che stufato.

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