Taco’s zijn een traditioneel Mexicaans gerecht bestaande uit een kleine handgrootte of tortilla’s. De tortilla wordt vervolgens rond de vulling gevouwen en met de hand gegeten. Een taco kan worden gemaakt met verschillende vullingen, zoals ,, zeevruchten ,, enz. Het is zeer veelzijdigheid en divers. Het wordt vaak geserveerd met verschillende kruiden zoals salsa, guacamole en zure room, evenals groenten zoals sla, en chili. Taco’s zijn een veel voorkomende vorm van straatvoedsel in Antojito of Mexico, die over de hele wereld wijdverbreid is.

Taco’s staan ??in tegenstelling tot soortgelijke voedingsmiddelen zoals burrito’s. Burrito’s zijn taquito’s die vaak worden gerold of gerold en gefrituurd veel groter dan gevouwen, of chalupas/tostadas waar tortilla’s worden gebakken voordat ze vullen.

De taco dateert van vóór de komst van de Spanjaarden in Mexico. Er is antropologisch bewijs dat inheemse mensen die in de regio Lake Valley van Mexico wonen traditioneel taco’s aten gevuld met kleine vissen. Bernal Diaz del Castillo, die schreef in de dagen van de Spaanse Veroveraar, documenteerde het eerste Taco -documentfeest dat Europeanen smaakte. Dit is een maaltijd bereid door Hernan Cortes voor de kapitein in Coyoacan.

Traditioneel hebben zachte shell -taco’s verwezen naar maïstortilla’s die zachter zijn gekookt dan harde taco’s, meestal door te grillen of stomen. Meer recent heeft de term voornamelijk op meeltortilla-gebaseerde taco’s van grote fabrikanten en restaurantketens opgenomen. In deze context zijn zachte taco’s taco’s gemaakt met bloemtortilla’s en zijn gevuld met dezelfde ingrediënten als harde taco’s.

Indiase taco’s, of Navajo -taco’s, worden gemaakt met behulp van frybread in plaats van tortilla’s. Ze worden vaak opgegeten door en voor inheemse mensen in de Verenigde Staten en Canada op powwows, festivals en andere bijeenkomsten.

In de Verenigde Staten wordt de National Taco Day elk jaar op 4 oktober gevierd.

Download taco png afbeeldingen transparante galerij.