A é um negócio que fabrica e comercializa produtos à base de farinha assados ??no forno, como pão, biscoitos, bolos, doces e tortas. Algumas padarias de varejo também estão na categoria cafés, servindo café e chá aos clientes que desejam consumir em instalações. A confeitaria também é produzida na maioria das padarias ao redor do.

Os produtos de padaria existem há milhares de anos. A arte de assar se desenvolveu durante o Império Romano. Era uma arte muito famosa, pois os cidadãos romanos adoravam assassinatos e frequentemente exigiam eventos importantes, como, etc. Devido à fama e desejo que a arte do cozimento ganhou, cerca de 300 aC, o cozimento foi apresentado pelos romanos como uma ocupação e uma profissão respeitada. Os padeiros começaram a fazer pão em casa no forno, usando fábricas para moer grãos na farinha. A busca atual por produtos de padaria continuou e a primeira guilda dos Bakers foi fundada em 168 aC em Roma. Esse apelo severo para os assados ??impulsiona o desenvolvimento de assar toda a Europa e se espalhar para as partes orientais da Ásia. Os padeiros começaram a assar pão e comida e vendê -lo na rua.

Essa tendência se tornou comum e logo os assados ??começaram a ser vendidos em Roma, Alemanha, Londres e muitos outros. Isso levou à criação de um sistema para entregar mercadorias às famílias, à medida que a demanda por pão e alimentos aumentou significativamente. Isso provocou padeiros a criar um lugar onde as pessoas pudessem comprar assados ??por si mesmos. É por isso que a primeira padaria ao ar livre de assados ??foram desenvolvidos em Paris e, desde então, as padarias se tornaram comuns para comprar produtos deliciosos e coletá-los em todo o mundo. Antes da era colonial, as padarias eram geralmente consideradas um local de encontro.

Em 7 de julho de 1928, uma padaria em Chillicothe, Missouri, introduziu pão pré-fatiado usando o fator de pão automático inventado por Otto Frederick Rohwedder. Embora o pão não tenha vendido a princípio devido à sua aparência “desleixada” e ao fato de estagnar mais rapidamente, mais tarde ganhou popularidade. Durante a Segunda Guerra Mundial, os fatores de pão eram efetivamente porque seu metal era necessário para a guerra. Quando foram requisitados, tendo criado 100 toneladas de liga de metal, a decisão acabou sendo muito impopular com as donas de casa.

A Segunda Guerra Mundial afetou diretamente as indústrias de pão no. Nesse momento, as escolas de padaria estavam fechadas, de modo que, quando a guerra finalmente terminou, não havia padeiros qualificados o suficiente. Isso levou a novos métodos para atender às técnicas de demanda mundial de pão – como adicionar produtos químicos à massa, pré -misturas e especiais.
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