A é um tipo de culinária distinguida por seus ingredientes, técnicas e pratos e geralmente está ligada a uma cultura ou localização geográfica específica. As tradições, costumes e materiais de preparação de alimentos variam de acordo com a área, resultando em refeições distintas para essa região.

Uma culinária é amplamente afetada pelos ingredientes acessíveis localmente ou através do comércio; Eles podem até ser transformados em itens separados se se tornarem populares em uma área, como o japonês e o Novo México Chile na cozinha da Nova Méxica.

Regulamentos de alimentos religiosos, como na culinária, o sikhismo na culinária de Punjabi, o budismo na culinária do leste da Ásia, na culinária do Oriente Médio e no judaísmo e na culinária israelense, podem ter um grande impacto na culinária.

Clima, comércio entre nações, regulamentos religiosos ou sumptuários e intercâmbio cultural culinário são apenas alguns dos elementos que afetam a comida de uma região. Uma cozinha tropical, por exemplo, pode enfatizar frutas e vegetais, enquanto uma dieta polar pode enfatizar e.

O clima do local determina principalmente os alimentos nativos acessíveis. Além disso, o impacto na preservação de alimentos. Fumar, cura e decapagem para uso, por exemplo, permaneceram importantes na culinária internacional devido às suas características gustativas alteradas.

A culinária de uma região também é fortemente influenciada pela internacional. Temores como canela, cássia, cardamomo, gengibre e açafrão, que remontam ao comércio de especiarias antigos, foram as principais mercadorias nos estágios iniciais do comércio. Canela e Cassia foram introduzidas pela primeira vez no Oriente Médio há cerca de 4.000 anos.

ou regulamentos sumptuários, como leis alimentares islâmicas e leis alimentares judaicas, exigem ou proíbem certos alimentos e preparativos.

O intercâmbio cultural culinário também é um papel significativo na culinária de muitas áreas: o primeiro contato significativo e direto do Japão com o Ocidente ocorreu na segunda metade do século XVI, quando os missionários europeus vieram. Tempura, o “famoso prato japonês em que frutos do mar e muitos tipos diferentes de vegetais são cobertos com massa e frito”, foi criado combinando técnicas de fritar espanhol e português com uma maneira do leste asiático de cozinhar.

As origens da cozinha podem ser rastreadas até a antiguidade. À medida que a comida se tornou mais complicada de se preparar, os jantares centrados na cultura começaram a surgir.

A culinária global é praticada em todo o e talvez classificada com base no uso comum de ingredientes -chave, como vegetais e óleo de cozinha.
Baixe a cozinha PNG Images Transparent Gallery.