Anteriormente, os gregos antigos acreditavam que o tomilho lhes dava coragem. Hoje, as folhas de tomilho são usadas para cozinhar e são comumente encontradas em uma variedade de salgadas que são fáceis de preparar.

Para um prato simples, uma variedade de cogumelos diferentes pode ser fatiada – e refogue com alho e ervas de tomilho. Quando você faz carnes assadas, no final de cozinhar o assado, você pode removê -lo e depois usar um pouco de vinho para deglaze ou afrouxar os pedaços pequenos que grudam no fundo da panela e, em seguida, pegue esses sucos, adicione o tomilho com ervas e cozinhe até ficar muito concentrado em sabor. As aves também podem ser assadas com algumas colheres de sopa de suco, um pouco de alho picado e uma pitada de folhas de tomilho para transmitir um sabor maravilhoso. Pode ser feito com queijo ralado, como mussarela, por cima, misturado com tomilho seco. Esse tipo de torrada é maravilhoso, com uma variedade de sopas saudáveis ??para um jantar simples, mas satisfatório. Macarrão e queijo reconfortantes familiares podem ser aprimorados com a adição de tomilho seco, em cubos e refogue os cogumelos.

Os vegetais geralmente se beneficiam do uso criterioso das especiarias do tomilho. Você pode melhorar drasticamente o sabor dos tomates de inverno cortando -os ao meio, colocando -os cortados de lado em uma assadeira, usando uma escova de massa para espalhar o azeite neles e depois espalhar parte do tomilho da erva. Asse -os no forno por alguns minutos para deixar parte da umidade inerente aos vegetais cozinharem. Esse processo produz um prato fácil que possui um sabor de tomate consideravelmente intensificado e funciona particularmente bem com um tomate pasta como um Roma ou San Marzano, pois eles têm menos umidade do que outras variedades de tomates.

Você pode fazer um delicioso molho branco parcialmente com sabor com ervas de tomilho. Derreta a manteiga em uma panela grossa antiaderente, como o ferro fundido, adicione uma quantidade igual de farinha e bata continuamente para cozinhar. Adicione o caldo de frutos do mar à mistura que, enquanto cozinha, engrossa. A metade e meia pode ser adicionada, juntamente com camarão minúsculo, amêijoas, salmão defumado, alho e folhas de tomilho. Outra adição deliciosa é o xerez ou o vinho branco para cozinhar. Este molho de tomilho de ervas é surpreendentemente usado como cobertura de pizza ou macarrão quente fresco, com queijo branco polvilhado em ambos antes de servir.

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