ห้องครัวเป็นห้องหรือส่วนหนึ่งของพื้นที่ที่ใช้ในการปรุงอาหารในบ้านหรือสถานประกอบการ ห้องครัวที่มีชีวิตระดับกลางที่ทันสมัยมักจะติดตั้งเตาอ่างล้างจานด้วยความร้อนและเย็นตู้เย็นและเคาน์เตอร์ท็อปส์ซูและตู้ครัวที่จัดเรียงในแบบแยกส่วน บ้านหลายหลังมีเตาอบไมโครเวฟและเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ ฟังก์ชั่นหลักของห้องครัวกำลังจัดเก็บเตรียมและทำอาหาร ห้องหรือพื้นที่ยังสามารถใช้เป็นอาหารกลางวันความบันเทิงและซักรีดได้ การออกแบบและการก่อสร้างในครัวมีขนาดใหญ่มาก

ห้องครัวเชิงพาณิชย์ตั้งอยู่ในร้านอาหารโรงพยาบาลโรงเรียนและสถานที่ทำงานค่ายทหารและสถานประกอบการที่คล้ายกัน ห้องครัวเหล่านี้มักจะมีขนาดใหญ่กว่าและมีเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใหญ่กว่าและหนักกว่าห้องครัวที่อยู่อาศัย ตัวอย่างเช่นร้านอาหารขนาดใหญ่อาจมีตู้เย็นขนาดใหญ่และเครื่องล้างจานขนาดใหญ่ ในบางกรณีอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์เช่นอ่างล้างมือเชิงพาณิชย์ใช้ที่บ้านเพราะพวกเขาให้ความสะดวกในการเตรียมอาหารและความทนทาน

ในประเทศที่พัฒนาแล้วครัวเชิงพาณิชย์มักจะอยู่ภายใต้กฎหมายสาธารณสุข พวกเขาถูกตรวจสอบเป็นระยะโดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขและถูกบังคับให้ปิดหากพวกเขาไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่กำหนดโดยกฎหมาย

การพัฒนาของครัวเกี่ยวข้องกับการประดิษฐ์ช่วงหรือเตาและการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานน้ำที่สามารถจัดหาบ้านส่วนตัวด้วยน้ำได้ อาหารปรุงผ่านไฟเปิด ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการทำความร้อนอาหารในศตวรรษที่ 18 และ 19 เปลี่ยนสถาปัตยกรรมของห้องครัว ก่อนการถือกำเนิดของท่อสมัยใหม่น้ำมาจากแหล่งภายนอกเช่นหลุมปั๊มหรือสปริง บ้านในกรีซโบราณมักจะตั้งอยู่ในห้องโถง: ห้องพักอยู่รอบ ๆ ลานกลางสำหรับผู้หญิง ในบ้านเหล่านี้หลายแห่งและลานเปิดทำหน้าที่เป็นห้องครัว ในบ้านของผู้มั่งคั่งห้องครัวเป็นห้องแยกต่างหากโดยปกติจะอยู่ติดกับห้องน้ำและทั้งสองห้องสามารถเข้าถึงได้ที่ลานบ้าน ในบ้านดังกล่าวมักจะมีครัวเล็ก ๆ แยกต่างหากที่ด้านหลังของห้องครัวซึ่งจัดเก็บอาหารและห้องครัว

ในจักรวรรดิโรมันคนธรรมดาในเมืองมักไม่มีห้องครัวของตัวเอง พวกเขาปรุงในครัวสาธารณะขนาดใหญ่ บางคนมีเตาสีบรอนซ์มือถือขนาดเล็กที่อาจจุดไฟ ชาวโรมันที่ร่ำรวยมีห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครัน ในวิลล่าโรมันครัวมักจะรวมเข้ากับอาคารหลักเป็นห้องแยกต่างหากแยกออกจากกันด้วยเหตุผลเชิงปฏิบัติและเหตุผลทางสังคมวิทยาที่ห้องครัวดำเนินการโดยทาส
ดาวน์โหลด Kitchen Png Images แกลเลอรีโปร่งใส