Ang Rhubarb ay botanically kinikilala bilang rheum rhabarbarum at isang miyembro ng pamilyang Polygonaceae. Ang mga dahon ng rhubarb ay nakakalason, ngunit ang mga ito ay mapait din. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa halagang kinakailangan upang makakuha ng isang nakakalason na epekto, hindi posible na kainin ito sa antas na ito. Hindi na kailangang sabihin, ang mga dahon ng Revena ay hindi angkop para sa pagkonsumo.

Ang mga stalks ng Rhubarb ay ang nakakain na bahagi ng halaman. Lumalaki ito tulad ng Silverbeet na may madilim na pulang tangkay, na kinakain sa anyo ng matamis at maalat na pagkain. Madalas na ipinapalagay na ang rhubarb ay isang prutas dahil madalas itong ginagamit sa mga matamis na pinggan, tulad ng mga pie, jam at cake, ngunit ang rhubarb ay talagang gulay – ginamit sa mga matamis na pinggan. Ang prutas ay bahagi ng halaman na naglalaman ng mga buto, sapagkat ito ang stem na kinakain natin mula sa rhubarb, na mali ang tinatawag na prutas nito.

Sa tag -araw, ang rhubarb ay lumalaki sa mas malamig na mga rehiyon, ngunit maaari silang lumaki sa buong taon kung lumaki sa isang greenhouse na protektado mula sa malamig at hamog na nagyelo.

Kasaysayan, ang unang pagbanggit ng rhubarb ay lilitaw sa Tsina, kung saan ang mga ulat ay napetsahan higit sa 2500 BC. Una nang lumitaw ang Rhubarb sa Amerika noong unang bahagi ng 1800s.

Ang Rhubarb ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at naglalaman ng calcium at hibla. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, bitamina K at bitamina E. rhubarb ay naglalaman din ng mga bitamina B – thiamine, riboflavin, niacin, bitamina B6, pantothenic acid at folic acid. Ang Rhubarb ay mababa sa taba at naglalaman ng magnesiyo, posporus, potasa, sodium, zinc, mangganeso, tanso, bakal, at sodium.

Maraming mga gamit ang Rhubarb sa matamis at masarap na pinggan. Karaniwan itong halo -halong may iba pang mga matamis na pagkain tulad ng mansanas o prutas. Ang Rhubarb ay may isang mapait na lasa, na itinuturing ng marami na hindi kasiya -siya. Kapag ginamit nang nag -iisa, karaniwang pinagsama ito ng asukal o pulot upang bigyan ito ng tamis at aroma.

Karaniwan ang mga rhubarb pie na may mansanas. Ang rhubarb ay maaaring nilaga ng isang mansanas o anumang sangkap na luto nang hiwalay at pinagsama sa isang pie.
I -download ang Rhubarb PNG Mga Larawan Transparent Gallery.