Ang Yogurt ay isang produktong pagawaan ng gatas na ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo sa isang kultura ng yogurt. Nagbibigay ito ng mga protina at calcium at maaaring mapabuti ang malusog na bakterya ng gat. Ang mga benepisyo sa kalusugan ay mula sa proteksyon laban sa osteoporosis upang maibsan ang pangangati ng mga bituka at nagtataguyod ng panunaw, ngunit nakasalalay sila sa uri ng yogurt na natupok.

Ang idinagdag na asukal at pagproseso ay maaaring gumawa ng ilang mga produktong yogurt na hindi malusog.

Ang yogurt ay nagsisimula bilang sariwang gatas o cream. Ito ay madalas na unang pasteurized, pagkatapos ay ferment na may iba’t ibang mga live na kultura ng bakterya at natupok sa isang tiyak na temperatura upang pasiglahin ang paglaki ng bakterya.

Ang kultura ng kultura lactose, ang natural na asukal sa gatas. Gumagawa ito ng lactic acid, na nagbibigay ng yogurt ng isang natatanging lasa.
Mga katotohanan ng yogurt

Ang yogurt ay inihanda sa pamamagitan ng pag -ferment ng gatas na may kultura ng yogurt.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ay maaaring magsama ng kalusugan ng buto at panunaw.
Ang ilang mga yogurt ay naglalaman ng aktibo, live na bakterya, na kilala bilang probiotics, na makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng bituka.
Ang mga produktong yogurt na na -sa pamamagitan ng paggamot sa init ay walang aktibong bakterya na nagbabawas ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga pasas na takip ng yogurt ay isang halimbawa.
Ang yogurt ay naglalaman ng calcium, bitamina B6 at B12, riboflavin, potassium at magnesium. Ang halaga ay nakasalalay sa uri.

Kailan masama ang yogurt para sa iyo?
Hindi lahat ng mga yogurt ay malusog. Ang mga hindi nagdagdag ng asukal o hindi kinakailangang mga additives ay maaaring maging isang malusog na karagdagan sa diyeta, ngunit ang ilang mga pagkain ay naglalaman ng mataas na halaga ng idinagdag na asukal at iba pang mga sangkap na maaaring hindi kapaki -pakinabang.

Ang natural na yogurt ay maaaring maging isang mababang-calorie, mataas na nutrient na pagkain, na puno ng protina.
Mga produktong may lasa ng yogurt
Ang mga naka-pack na pagkain, tulad ng mga cereal at bar, na sinasabing ⠀ œmade mula sa totoong yogurt⠀, yogurt-coated raisins, at iba pang mga produkto na may patong ng yogurt, ay naglalaman lamang ng kaunting halaga ng yogurt powder.

Ang pulbos ng yogurt ay sumailalim sa paggamot sa init, at ang init ay pumapatay ng kapaki -pakinabang na bakterya. Ang mga coatings ng yogurt ay gawa sa asukal, mantikilya, whey at yogurt powder.
Probiotics
Ang ilang mga yogurt ay nagdagdag ng probiotics sa kanila.

Ang Probiotics ay isang uri ng malusog na bakterya na mabuti para sa mga bituka. Tumutulong sila sa pag -regulate ng sistema ng pagtunaw at bawasan ang gas, pagtatae, tibi at pamumulaklak. Ang ilang mga pag -aaral ay nagpakita na ang probiotics ay maaaring pasiglahin ang immune system, makakatulong sa pamamahala ng timbang at mabawasan ang panganib ng kanser.

Ang pagkonsumo ng yogurt at iba pang mga probiotic na produkto ay maaaring mapabuti ang pagsipsip ng mga bitamina at mineral. Sa karamihan ng mga kaso, ang mas fresher ang produkto, mas maraming live na bakterya na maglalaman nito.
I -download ang Yogurt PNG Mga Larawan Transparent Gallery.