Guacamole bir daldırma, yayılmış veya in ‘in’den yapılmıştır. Artık modern ve Amerikan mutfaklarında bir daldırma, çeşni ve salata elemanı olarak kullanılmaktadır.
Avokadolar başlangıçta yaklaşık 10.000 yıl önce Güney Meksika’nın merkezine dikildi. Avokadolar 1900’lerin başında genellikle timsah olarak biliniyordu. Bir guacamole  ‘nın ilk bilinen açıklaması 1697’de, Avokados,  ve Kireç’ Â birlikte öğütme için yapılan yerli bir hazırlık olduğunu belirten İngiliz özel ve doğa bilimci William Dampier tarafından dünya çapında yeni bir yolculuktu. Amerika.
Guacamole, özellikle Super  Pazar ve Cinco de Mayo’da avokado satışlarını artırdı. Guacamole tüketiminin, ABD’nin 1990’larda avokado ve ABD’de büyüyen Latin nüfusunun ithalat yasağını ortadan kaldırması sonucunda artmakta olması bekleniyor.
Geleneksel olarak, guacamole, bir molcajete ve tejolote ile soyulmuş, olgun avokado ezerek üretilir. Kireç suyu, kişniş, soğan ve jalapeos tariflerde sıklıkla kullanılır. Ekşi krema, domates, fesleğen veya bezelye, geleneksel olmayan birkaç yemekte kullanılabilir.
Avokado hücreleri, havada oksijene maruz kaldığında polifenol oksidaz içerdiğinden, enzimatik bir reaksiyon meydana gelir, bu da kahverengiyi döndüren melanoidin pigmentinin oluşumuna neden olur. Bu etki genellikle çekici değildir ve guacamole’nin hava geçirmez bir şekilde tutmak veya havaya maruz kalan yüzey alanını azaltmak için onu sıkıca sarmak gibi onu hafifletmek için çok sayıda yol kullanılır.
Guacamole’in besin değeri, büyük miktarlarda diyet lifi, çeşitli B vitaminleri, Â k, E vitamini ve potasyum sağlayan avokado vitaminleri, mineraller ve lipitlerden gelir. Avokadolar doymuş ve tekli doymamış yağların yanı sıra fitosterol beta-sitosterol bakımından yüksektir. Beta-karoten, zeaksantin ve lutein, içinde bulunan karotenoidler arasındadır.
Guasacaca, ince ve asidik veya kalın ve tıknaz olabilen ve parriller, arepas, empanadalar ve diğer çeşitli yiyeceklerle yenen Venezuela avokado bazlı bir sosdur. Jalapeo yerine küçük bir sıcak sos kullanarak guasacaca’yı hazırlamak gelenekseldir, ancak genellikle guacamole gibi kendi başına bir sıcak sos olarak yenmez. Latin Amerika’da, “Wasakaka” belirgindir.
Guacamole Png Görüntüler Şeffaf Galeri indir.
Paglutas: 451 × 295
Laki: 222 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 610 × 498
Laki: 115 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 800 × 800
Laki: 668 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 600 × 600
Laki: 585 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1356 × 1545
Laki: 122 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1024 × 1024
Laki: 889 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 600 × 705
Laki: 565 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 512 × 512
Laki: 46 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 467 × 389
Laki: 431 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 750 × 480
Laki: 285 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 860 × 1360
Laki: 1209 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 512 × 512
Laki: 39 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1024 × 768
Laki: 182 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 450 × 348
Laki: 111 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 630 × 315
Laki: 358 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 478 × 500
Laki: 397 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 915 × 720
Laki: 187 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 953 × 845
Laki: 943 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 500 × 362
Laki: 311 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 900 × 900
Laki: 946 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 870 × 847
Laki: 1464 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1433 × 1183
Laki: 2598 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 678 × 450
Laki: 588 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 552 × 293
Laki: 260 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 500 × 334
Laki: 217 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1817 × 1212
Laki: 3028 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 2896 × 2896
Laki: 2436 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 2500 × 1811
Laki: 1618 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 563 × 524
Laki: 124 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 678 × 467
Laki: 22 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang