Eskiden, antik Yunanlılar kekik onlara cesaret verdiğine inanıyorlardı. Bugün, kekik yaprakları yemek pişirmek için kullanılır ve yaygın olarak hazırlanması kolay çeşitli tuzlu olarak bulunur.

Basit bir garnitür için, çeşitli farklı mantarlar sarımsak ve kekik otları ile dilimlenebilir – ve sarımsak ve kekik otları. Kavrulmuş etler yaptığınızda, kızartmayı pişirmenin sonunda, çıkarabilir, sonra deglaze için biraz şarap kullanabilir veya tavanın altına yapışan küçük parçaları gevşetin, sonra bu meyve sularını alın, otları ekleyin ve çok lezzetle yoğunlaşana kadar pişirin. Kümes hayvanları, harika bir lezzet vermek için birkaç yemek kaşığı meyve suyu, biraz doğranmış sarımsak ve bir tutam kekik yaprak ile kavrlanabilir. Mozzarella gibi rendelenmiş peynirle yapılabilir, üstte kurutulmuş kekik ile karıştırılır. Bu tür tost, basit ama tatmin edici bir akşam yemeği için çeşitli doyurucu çorbalarla harika. Tanıdık rahatlatıcı makarna ve peynir, kurutulmuş kekik, doğranmış ve sautif mantar ilavesiyle geliştirilebilir.

Sebzeler genellikle kekik baharatlarının mantıklı kullanımından yararlanır. Kış domateslerinin lezzetini yarıya indirerek büyük ölçüde iyileştirebilir, onları bir fırın tepsisine keserek, üzerine zeytinyağı yaymak için bir pasta fırçası kullanarak ve daha sonra bitki kekikinin bir kısmına serpilirsiniz. Sebzelerin doğasında bulunan bazı nemlerin pişirilmesi için fırında birkaç dakika kızartın. Bu işlem, önemli ölçüde yoğunlaştırılmış bir domates aromasına sahip olan ve özellikle diğer domates çeşitlerinden daha az neme sahip oldukları için Roma veya San Marzano gibi bir macun domatesi ile iyi çalışan kolay bir garnitür üretir.

Kısmen kekik otları ile lezzetli bir beyaz sos yapabilirsiniz. Tereyağını dökme demir gibi kalın yapışmaz bir tavada eritin, sonra eşit miktarda un ekleyin ve pişirmek için sürekli olarak çırpın. Deniz ürünleri stoğunu pişirirken kalınlaşan karışıma ekleyin. Daha sonra yarısı buçuk, küçük karides, istiridye, füme somon, sarımsak ve kekik yaprakları ile birlikte eklenebilir. Başka bir lezzetli ekleme, pişirmek için şeri veya beyaz şaraptır. Bu bitki kekik sosu şaşırtıcı bir şekilde pizza tepesi olarak veya taze sıcak makarna olarak kullanılır, beyaz peynir ikisi de servis yapmadan önce serpilir.

Kurutulmuş Thyme Png görüntüleri şeffaf galeri indirin.