Mojito klasik bir Küba Highball. Beyaz rom,  Â, limon suyu, â  ve  yaygın olarak kullanılır. Mojito’nun tatlı, narenciye ve otsu nane lezzetleri rom’u iltifat etmek içindir ve favori bir içecek haline gelir.

Taze limon suyu bir mojito yapmak için şeker ve nane ile birleştirilir. Karışımı nazikçe ezmek için bir çamurlu kullanılır. Nane yaprakları, uçucu yağları serbest bırakmak için sadece parçalanmamış olarak ezilmelidir. Daha sonra rom eklenir ve içecek, şekeri çözmek ve nane yapraklarını daha çekici bir şekilde alttan yükseltmek için hızla döner. Son olarak, içeceğe ezilmiş ve ışıltılı soda suyu eklenir. Nane yaprakları ve kireç takozları ile süslenmiştir.

Mojito’nun Havana, Küba’dan kaynaklandığı söylenirken, gerçek kökenli tartışmalıdır. Küçük bir yatılı mürettebat, etkili bir tedavi için malzemelerle Küba’da karaya çıktı, çünkü yerli Güney Amerika Kızılderililerinin çok sayıda tropikal rahatsızlık için tedavileri olduğu biliniyordu. Aguardiente de caa, kireç, şeker kamışı suyu ve nane gibi doğal tropikal bileşenlerle birleştirildi.

Kireç suyu tek başına İngilizleri iskorbüt ve dizanteriden koruyacaktı, ancak Tafia/Rum daha kolay erişilebilir hale geldikçe hızla eklendi. Nane, kireç ve şeker de ruhun aşındırıcı lezzetini maskelemede faydalıdır. Sir Francisâ, başka bir versiyona göre yarattı. Brandy, “draque” içecek yapmak için kullanıldı. Theâ’da bir Mojito olarak adlandırılmasa da, bu bileşenler ilk kez birleştirildi.

Bazı tarihçiler, 19. yüzyılda Küba’nın şeker kamışı tarlalarında çalışan Afrika kölelerinin kokteylin yaratılışında rol oynadığına inanıyorlar. Mojitos, Guarapo’da kullanılan şeker kamışı suyu, adını veren köleler arasında favori bir içecekti. Asla içinde limon suyu olması gerekmiyordu.

Mojito teriminin kökeni hakkında, biri kireçten yaratılan ve yiyecekleri tatmak için kullanılan bir Küba çeşni olan Mojo’dan türetildiğini iddia eden çeşitli hipotezler vardır. Başka bir öneri, Mojito teriminin Mojadito, Mojadito’nun küçültülmesinden türetilmesidir.

Mojito sık sık Ernest Hemingway’in en sevdiği kokteyl olarak bahsedilir. Hemingway’in de La Bodeguita del Medio’yu La Bodeguita’da düzenli ve ‘moJito, El Floridita’daki Daiquiri’nin bar duvarında olduktan sonra ünlü hale getirmesi gerekiyordu. Hemingway biyografilerinin böyle bir himaye ve yazarın Mojitos için tutkusuyla ilgili endişelerine rağmen, bu epigraf, adına kaleme aldı ve imzaladı, hayatta kalıyor. La Bodeguita del Medio’daki Â, ‘dan daha ünlüdür.
Mojito Png Görüntüler Şeffaf Galeri indir.