Yumurta beyazları mükemmel bir örnektir. Yumurtadaki tüm yemekler sarısdadır, ancak çok fazla insan hala protein konusunda ısrar ediyor ve yumurta sarısını atıyor. İşte Sarısı aslında en iyi bölüm. Yumurta sarısı temel besinlerle doludur. Yumurta sarısı bir yumurtadaki neredeyse tüm vitaminleri ve mineralleri içerir. Sadece karşılaştırma yok.

Yumurtalardaki besinlerin de bazı ilginç faydaları vardır. Örneğin, yeni bir çalışma, sadece sarıya D vitamininin özellikle diyabet hastaları için iyi olabileceğini göstermiştir. Diyabetli insanlar genellikle D vitamini eksikliğine sahiptir, yumurta şeklinde D vitamini özellikle yararlı olabilir.

Yumurta sarısı da antioksidanlardır – onlara parlak sarı bir renk veren şey budur. Yumurtalar ayrıca onlara sarı bir renk veren karotenoidler içerir. Yumurta sarısındaki karotenoidler meyvelerde biyolojik olarak karotenoidlerdir, çünkü yağlarla paketlenirler.

Yumurtalardaki karotenoidler büyük ölçüde tavuk ve yumurta diyetine bağlıdır, çok daha fazla aralıktır. Böylece, serbest menzilli yumurta fabrika çiftlik yumurtalarından çok daha canlı sarıdır. İki yumurtayı yan yana kesin ve farkı kendiniz görebilirsiniz. Daha derin ve daha zengin renkler, yumurtada daha fazla karotenoid.

Son olarak, antioksidanların tüm faydalarını elde etmek için yumurta sarısı da yemelidir.

Yumurta PNG görüntüleri şeffaf galeri indirin.